إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-08-2010, 02:33 PM   #1
aboyazeed
مقاطع جديد

 
رقـم العضويــة: 5649
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشـــاركـات: 22

افتراضي لــــــحــــــــــــم مـــــفــــروم (الملاحم )


قرب رمضان الله بلغنا رمضان صيامه وقيامه

طبعا زي المعتاد اهم شي عند الافطار


قلت ما يبيله العام انلعب على بلحمه مفروم الله واعلم وش هي لحمه ? والله اعلم بس قلت ماكله ماكله الله لا يعوق والى يومك احس بشي غريب

على اي حال رحت للملاحم مخرج 14 شريت تقريبا 8 كيلو مفروم يقول بتلو (يعني بقرة صغيره ) وشريت ذبيحه معلقه شكله زين
المهم اللحم المفروم
شريت 8 كيلو وجيت احاسبه بالصدفه الميزان الكتروني قدامي حطيت اللحم المفروم بالميزان تتوقعون طلع كم طلع الميزان 7.400 يعني اكثر من نص كيلوا راح فين الله اعلم يوم سالت بواب الحارة السوري وين الباقي تاسف وراح للمفرمه اللحم ودخل زي الخشبه داخل المفرفه وطلع اكثر من نصف كيلو لحم مفروم وتاسف لي السوري وقال مي مقصوده ابن عمي
aboyazeed غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 01-08-2010, 04:51 PM   #2
هامور
مشرف
 
الصورة الرمزية هامور
 
رقـم العضويــة: 9984
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشـــاركـات: 2,777

افتراضي

نصيحتى للجميع لا تفرموا اللحوم عند الجزاريين مهما كان لعدة أسباب :

- اللحوم قبل أن تفرم يجب غسله جيدااا لإزالة الطبقات المتعلقة من الدماء وبعض الأغبرة .

- أثناء الفرم يختلط اللحم المفروم الجديد مع القديم وأنت لا تدري من متى اللحم داخل الفرامة .

- عليك شراء فرامه خاص بك في المنزل ( لإستخدام الخاص ) وبعض الوكلاء يبيع الفرامة

بثلاث مقاسات خذ أصغر مقاس وسعره لا يصل بعض الأحيان 400 ريال ويعيش معك للأبد .

- عند فرم اللحم في المنزل تستطيع غسل اللحم وقطعه مكعبات صغيرة حتى يسهل فرمه

بسهوله وتوزيعه داخل أكياس حسب الرغبة .

- أصحاب الجزارة لايغسلون الفرامات إلا في نهاية الدوام - يبداء من بداية الدوام حتى نهايته

ما يقارب 10 ساعات وهم يفرمون تلو الأخر دون تغسل الفرامه واللحم .

- الشىء الذي حصل لأخونا نوع من وسائل الغش لأن اللحم لا ينزل تلقائيا وإنما يحتاج شىء

يدفع اللحم لكي يعلق في السكين داخل الفرامه .

___________________________

هامور غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 01-08-2010, 05:56 PM   #3
جمرة غضا
التميمية
المراقب العام
 
الصورة الرمزية جمرة غضا
 
رقـم العضويــة: 715
تاريخ التسجيل: Aug 2007
مــكان الإقامـة: محفر تمر سكري
المشـــاركـات: 40,561
Twitter

افتراضي

حياك اخوي ابو يزيد
اقتباس:
شريت 8 كيلو وجيت احاسبه بالصدفه الميزان الكتروني قدامي حطيت اللحم المفروم بالميزان تتوقعون طلع كم طلع الميزان 7.400
هذا المفروض .. نتاكد من الوزن .. وعساك عطيته كم كلمة ليتادب بعدها ..

وملاحظ ان بعض الجزارين للاسف ياخذ كم قطعه من اللحوم بعد وزنه امامك ويفرم بدل عنه كم قطع شحم ! وعند وزنك للحم بعد الفرم يطلع الوزن سليم وهو غاشك !!!

---------------------------------------
نصايح قيمه هامور صغير ,,

___________________________

التميمية تويتر


للتواصل مع ادارة المقاطعة


جمرة غضا غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 01-08-2010, 07:05 PM   #4
مواطنه عايشه
مقاطع متميز

 
رقـم العضويــة: 14123
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشـــاركـات: 2,199

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هامور صغير مشاهدة المشاركة
نصيحتى للجميع لا تفرموا اللحوم عند الجزاريين مهما كان لعدة أسباب :


- اللحوم قبل أن تفرم يجب غسله جيدااا لإزالة الطبقات المتعلقة من الدماء وبعض الأغبرة .

- أثناء الفرم يختلط اللحم المفروم الجديد مع القديم وأنت لا تدري من متى اللحم داخل الفرامة .

- عليك شراء فرامه خاص بك في المنزل ( لإستخدام الخاص ) وبعض الوكلاء يبيع الفرامة

بثلاث مقاسات خذ أصغر مقاس وسعره لا يصل بعض الأحيان 400 ريال ويعيش معك للأبد .

- عند فرم اللحم في المنزل تستطيع غسل اللحم وقطعه مكعبات صغيرة حتى يسهل فرمه

بسهوله وتوزيعه داخل أكياس حسب الرغبة .

- أصحاب الجزارة لايغسلون الفرامات إلا في نهاية الدوام - يبداء من بداية الدوام حتى نهايته

ما يقارب 10 ساعات وهم يفرمون تلو الأخر دون تغسل الفرامه واللحم .

- الشىء الذي حصل لأخونا نوع من وسائل الغش لأن اللحم لا ينزل تلقائيا وإنما يحتاج شىء


يدفع اللحم لكي يعلق في السكين داخل الفرامه .
ماشاء الله عليك معلم
مواطنه عايشه غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 02-08-2010, 02:47 AM   #5
عبدالله بن علي
كاتب مميز
 
الصورة الرمزية عبدالله بن علي
 
رقـم العضويــة: 13104
تاريخ التسجيل: Aug 2009
مــكان الإقامـة: مملكة الخير
المشـــاركـات: 2,703

افتراضي

نحتاج موضوع مستقل لبيان خطر الجزارين (جزارين اللحوم طبعا ) على مستهلك رمضان
غلاء في الاسعار ورداءة في اللحم
حسبنا الله ونعم الوكيل

___________________________



عبدالله بن علي غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 03-08-2010, 01:10 PM   #6
أبو فرح
مقاطع نشيط
 
الصورة الرمزية أبو فرح
 
رقـم العضويــة: 10197
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشـــاركـات: 303

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هامور صغير مشاهدة المشاركة
نصيحتى للجميع لا تفرموا اللحوم عند الجزاريين مهما كان لعدة أسباب :

- اللحوم قبل أن تفرم يجب غسله جيدااا لإزالة الطبقات المتعلقة من الدماء وبعض الأغبرة .

- أثناء الفرم يختلط اللحم المفروم الجديد مع القديم وأنت لا تدري من متى اللحم داخل الفرامة .

- عليك شراء فرامه خاص بك في المنزل ( لإستخدام الخاص ) وبعض الوكلاء يبيع الفرامة

بثلاث مقاسات خذ أصغر مقاس وسعره لا يصل بعض الأحيان 400 ريال ويعيش معك للأبد .

- عند فرم اللحم في المنزل تستطيع غسل اللحم وقطعه مكعبات صغيرة حتى يسهل فرمه

بسهوله وتوزيعه داخل أكياس حسب الرغبة .

- أصحاب الجزارة لايغسلون الفرامات إلا في نهاية الدوام - يبداء من بداية الدوام حتى نهايته

ما يقارب 10 ساعات وهم يفرمون تلو الأخر دون تغسل الفرامه واللحم .

- الشىء الذي حصل لأخونا نوع من وسائل الغش لأن اللحم لا ينزل تلقائيا وإنما يحتاج شىء

يدفع اللحم لكي يعلق في السكين داخل الفرامه .
أيضا ياأخوتي يوجد طريقة أخرى للتخلص من اللحم القديم داخل الفرامة،بحيث انك تخلي الجزار يحط قطعة لحم صغيرة داخل الفرامة وبعدين يشغل الفرامة قوله أول شوية لحم تطلع يرميها برا عشان نتخلص من اللحم اللي في الفرامة،وهذي الطريقة اللي أنا مسويها من زمان.

___________________________

(اللهم انصرنا على القوم الضالمين.)

أبو فرح غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 03-08-2010, 06:19 PM   #7
pass2love
مقاطع فعال
 
الصورة الرمزية pass2love
 
رقـم العضويــة: 7031
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشـــاركـات: 919

افتراضي

تصرف رائع اخي الكريم

المشكله السوق مافيه لحم نظيف

لا يغرك شكل ولونه في المجازر ماله طعم

اكثره استرالي مله اسبوع يعني عديم الطعم

انا شفت عند الوطنيه نعيمي يجينا للمدينه مبرد ماكمل اربع وعشرين ساعه من الجوف مزارعهم هناك

يجيب ست نعيمي وتخلص مشاء الله في ساعات

احد جرب لحومهم؟

النعيمي الكامل متوسط الحجم 840 ريال

ويبيع بالربع والنصف
pass2love غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 04-08-2010, 12:36 PM   #8
قاعدلهم
مقاطع نشيط

 
رقـم العضويــة: 14422
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشـــاركـات: 254

افتراضي

وش لك بالتعب
أنا أشتري كرتون مفروم بقر ( خشن ) من شركة شهية
وأحسن ما يكون
أما مفروم الغنم يجي مسود ولا له طعم مميز مثل مفروم البقر
قاعدلهم غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 09-08-2010, 08:04 PM   #9
ضاري كنعان
مقاطع فعال

 
رقـم العضويــة: 7674
تاريخ التسجيل: Jan 2008
المشـــاركـات: 568

افتراضي

موضوع رائع !!
ضاري كنعان غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 09-08-2010, 10:33 PM   #10
هامور
مشرف
 
الصورة الرمزية هامور
 
رقـم العضويــة: 9984
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشـــاركـات: 2,777

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قاعدلهم مشاهدة المشاركة
وش لك بالتعب
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قاعدلهم مشاهدة المشاركة

أنا أشتري كرتون مفروم بقر ( خشن ) من شركة شهية
وأحسن ما يكون
أما مفروم الغنم يجي مسود ولا له طعم مميز مثل مفروم البقر

سبب سواد اللحم ليس اللحم نفسه وإنما طبقات الدماء المتبقية على اللحم

إذهب إلى أي جزار وأطلب أخذ قطعة من اللحم المعلق سوف تجد اللون الخارجي أسود

وعند القطع تجد اللون بعد القطع أحمر ....................

أكثر شركات المنتجة للحوم المفرومة لا تهتم بغسل اللحوم جيدا وإنما بعملية غسل بسيط ومن

بعدها فرم اللحم مباشرة

___________________________

هامور غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:25 AM.