المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abuhisham

هل نفذ المخلل قبل أم بعد ظهور الصدأ؟

إذا كان الصدأ ظهر أثناء استهلاك المخلل فمن الخطأ ابقاءه أو استهلاكه لأنه من الواضح أن هناك سوء في تصنيع الغطاء ما أدى لحدوث الصدأ فيه.

بخصوص المخلل لا أتناوله سوى بين كل اسبوع أو اسبوعين مرة واحدة , وأم العيال عندما تفتح الغطاء لا تقلب الغطاء ,

وإنما تبقي أسفل غطاء العبوة في الأسفل , وهذا لم نكن نعرف !!!! , وعندما نفذ المخلل , وأردت إلقاء الزجاجة والغطاء ,

لاحظت الصدا فتعجبت ... متى حدث الصدا والمنتج جديد , بتاريخ جديد ......

علينا توخي الحذر ..... عند شراء لمخللات ذات الأحجام الكبيرة .

هل الجهات المصنعة لديهم علم .... وما دور الجهات المسؤولة !!!!!

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هامور

بخصوص المخلل لا أتناوله سوى بين كل اسبوع أو اسبوعين مرة واحدة , وأم العيال عندما تفتح الغطاء لا تقلب الغطاء ,

وإنما تبقي أسفل غطاء العبوة في الأسفل , وهذا لم نكن نعرف !!!! , وعندما نفذ المخلل , وأردت إلقاء الزجاجة والغطاء ,

لاحظت الصدى فتعجبت ... متى حدث الصدى والمنتج جديد , بتاريخ جديد ......

علينا توخي الحذر ..... عند شراء لمخللات ذات الأحجام الكبيرة .

هل الجهات المصنعة لديهم علم .... وما دور الجهات المسؤولة !!!!!

نصيحة شخصية ....
لا تتناولل المعلبات المفتوحة بعد مضي مدة إسبوعين إلى شهر على الأكثر بعد فتحها و لو كانت ساريه الصلاحية و لو كانت محفوظة في الثلاجة !!!
و لا تشتري الأحجام الكبيرة إلا في حالة إستهلاكها في مدة قصيرة و إلا إشتري الأحجام الصغيرة و لو كانت أعلى سعراً.

و السبب هو أثناء فتح العبوة و أخذ كمية منها تكون العبوة نصفها ممتلئ و الآخر فارغ و هذا الفراغ عبارة عن هواء محمل ببكتيريا و ثاني أكسيد الكربون و حتى أوكسجين ...
و هذا يعتبر وسط مثالي لتكون العفن ... فمع مرور الوقت تتغذى البكتيريا على محتويات العبوة الموجودة على جدران العبوة و على السطح الخارجي للمتبقي من المحتوى و يتكون العفن .


ليس كل حجم كبير يتناسب مع المستهلك و لو كان أقل سعرا ً

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة positive saudi

نصيحة شخصية ....
لا تتناولل المعلبات المفتوحة بعد مضي مدة إسبوعين إلى شهر على الأكثر بعد فتحها و لو كانت ساريه الصلاحية و لو كانت محفوظة في الثلاجة !!!
و لا تشتري الأحجام الكبيرة إلا في حالة إستهلاكها في مدة قصيرة و إلا إشتري الأحجام الصغيرة و لو كانت أعلى سعراً.

و السبب هو أثناء فتح العبوة و أخذ كمية منها تكون العبوة نصفها ممتلئ و الآخر فارغ و هذا الفراغ عبارة عن هواء محمل ببكتيريا و ثاني أكسيد الكربون و حتى أوكسجين ...
و هذا يعتبر وسط مثالي لتكون العفن ... فمع مرور الوقت تتغذى البكتيريا على محتويات العبوة الموجودة على جدران العبوة و على السطح الخارجي للمتبقي من المحتوى و يتكون العفن .


ليس كل حجم كبير يتناسب مع المستهلك و لو كان أقل سعرا ً

قبل كل شئ كانت لي مناسبة عائلية في أيام العيد ... ولم يبقى من الكمية سوى أقل من النصف

بدل من رميها ... قلت أكلها من فترة وأخرى .... لأنني لا أكثر من المخللات ...

الله يعينني مخلل مدعم بالحديد .... ( كل شئ مكتوب من الله )

وكل يوم نكتشف شئ جديد ما يخفيه طعامنا .... المهم نستفيد ونعلم الأخرين

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة positive saudi

نصيحة شخصية ....
لا تتناولل المعلبات المفتوحة بعد مضي مدة إسبوعين إلى شهر على الأكثر بعد فتحها و لو كانت ساريه الصلاحية و لو كانت محفوظة في الثلاجة !!!
و لا تشتري الأحجام الكبيرة إلا في حالة إستهلاكها في مدة قصيرة و إلا إشتري الأحجام الصغيرة و لو كانت أعلى سعراً.

و السبب هو أثناء فتح العبوة و أخذ كمية منها تكون العبوة نصفها ممتلئ و الآخر فارغ و هذا الفراغ عبارة عن هواء محمل ببكتيريا و ثاني أكسيد الكربون و حتى أوكسجين ...
و هذا يعتبر وسط مثالي لتكون العفن ... فمع مرور الوقت تتغذى البكتيريا على محتويات العبوة الموجودة على جدران العبوة و على السطح الخارجي للمتبقي من المحتوى و يتكون العفن .

هذا مثال غطاء منتج صلاحية سارية المفعول و محفوظ بالثلاجة بعد الفتح لمدة طويلة




بعد فتح الغطاء يظهر العفن البكتيري و الصدأ على السطح الداخلي لللغطاء



ظهور مستعمرات بكتيرية على فوهة العبوة و السطح الداخلي نتيجة البكتيريا الموجودة في الهواء و التي دخلت الى العبوة أثناء الفتح و الإغلاق المتكرر مع أنها محفوظة في الثلاجة بشكل مستمر .