منتدى مقاطعة - طريقة عمل القشطة المنزليه بالصور

طريقة عمل القشطة المنزليه

المقادير

http://store3.up-00.com/Jun11/aE011023.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/B3l11023.jpg

هذي المقادير لتر حليب السعوديه وملعقة صغيرة زي ما تشفون
صغيره جدا تبع السكر اللي نحرك فيه السكر اثنا وضعه في
البيله اوكاست الشاي ملح اليمون انتبه للمكيال
والحليب اذا فيه طازة يكون افضل اذا ما فيه حليب السعوديه افضل نوع لعمل القشطة

الطريقة

نضع الحليب في وعاء ونضعه على النار ونتركة على نارجدا هادئه
حتى يغلي ويقلب حتى لا يحترق

http://store3.up-00.com/Jun11/NHw11023.jpg

ثم بعد ما يغلي الحليب نضع ملعقة ملح اليمون ونحرك قليل حتى
يذوب الملح جيدا

http://store3.up-00.com/Jun11/cWx11023.jpg

وبعدها نلاحظ ان القشطة بدات يتفصل عن الماء نرفع الوعاء
من على النار وتركة جانبا حتى يكتمل الفصل تمام

http://store3.up-00.com/Jun11/ft211023.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/eLc11023.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/RFv12526.jpg

بعدها نحضر وعاء زجاج ومصفاه تكون تكون اسلاكها ناعمه جدا
وتحتها جد جدا صغيره لو كان عنك شاش افضل انا ماكان عندي
و وضعت مصفاه بس الشاش افضل نصب الحليب في المصفاه
ونتركه ساعة كامله في مكان بارد تحى تتصفى وينفصل الماء
عن القشة

http://store3.up-00.com/Jun11/TdS12526.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/zWr12526.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/ptE14080.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/3pC12526.jpg

بعدها نضع القشطة اللي صفيناها في خلاط ونخلطها جيدا
لتر حليب يعمل زبديه صغيره من القشطة

http://store3.up-00.com/Jun11/zZu13208.jpg

وبعدها نضع القشطة في الزبديه وندخلها الثلاجة كي تتماسك وتبرد

http://store3.up-00.com/Jun11/ePU13208.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/tDG13208.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/rXW13208.jpg

وهذي هيه القشطة جاهزة لتبريد واي استفسار انا حاضرة

http://store3.up-00.com/Jun11/dX313208.jpg

بعد 6 ساعات من التبريد اخرجنا وبالهنا والعافية مدة الصلاحيه 5ايام

منقول من هنا:
http://www.hawamer.com/vb/showthread.php?t=857646