10 %من الأرز في الصين ملوث






بكين: ذكرت الصحف الصينية الأربعاء أن عشرة بالمئة تقريباً من محصول الأرز في الصين ملوث بمعادن سامة ثقيلة انتشرت في الطبيعة نتيجة للنمو الصناعي غير المنظم في البلاد.
وأشارت نشرة "القرن الجديد" الأسبوعية إلى أن كميات كبيرة من الأرز اصيبت بتلوث منذ سنوات بهذه المعادن ومن بينها الكادميوم لكن عمليا لم يتخذ أي إجراء لكشف المخاطر التي يشكلها هذا التلوث. واستندت النشرة الى دراسات علمية تجري منذ 2007.
وأوضحت الصحيفة أن "هذه المعادن الثقيلة السامة انتشرت في الهواء والمياه مما سبب تلوثاً على مساحة واسعة من أراضي الصين". وأكدت أن "سلسلة كاملة من التلوث الغذائي تسجل منذ سنوات".
ومن بين كل الحبوب، يتمتع الأرز باكبر قدرة على تخزين الكادميوم الذي رصد في مياه الري في حقول الأرز بعدما تسرب من المناجم وخصوصاً من مناجم الرصاص والنحاس. والأرز هو الغذاء الأساسي في الصين التي تنتج مئتي مليون طن منه سنوياً.
وأكدت النشرة الأسبوعية أن "الدراسات تكشف أن حوالى عشرة بالمئة من الأرز الصيني يحوي مستويات من الكادميوم تتجاوز المعايير" المحددة.
والكادميوم مادة سامة ومسببة للسرطان تتراكم في جسد الإنسان طوال حياته وتؤثر على الكلى والعظام والكبد.

http://www.moheet.com/show_news.aspx?nid=448579&pg=11