من أمن العقوبة أساء الأدب


بصراحة المطاعم ليست مصدر رزق بل امانة على رقبة كل تاجر
بأن يخاف الله في نظافة الأكل ومايقدمة للزبائن


وتستمر مهازل العمالة الاجنبية
بس يحق لهم دامهم لاقين شعب متعاطف معهم

إغلاق مطعم الفخار


إغلاق مطعم الفخار بعد حالات تسمم يوم الاثنين الموافق 22يونيو2009 إلا ان الإغلاق
حدث يوم الجمعه فقط بعد أن تم تحويلعينات أخذت من اطباق تحتوي سوائل من المطعم و أظهرت واحده من 8 عينات
أن نمو بكتريا الإيكولاي البرازيه من نوع 157 ذات السميه العاليه
وذلك حسب مختبر حولت اليه العينات بمجمعمدينة الملك فهد الطبي
حالات التسمم هي 2 كما وردني من احد الزملاء العاملين في المركز و تم اخراجهم بعد تعويض
السوائل و اعطائهم المضادات الحيويه الوريديه
و تم الإنتظار حتى توكيد نمو البكتريا في المختبر
بالطبع هذا النوع لا يأتي الى ان يقوم شخص ؟؟؟؟؟ مصاب بمسح يده ؟؟؟؟؟؟ ثم
دون غسل يديه يباشر تحضير الطعام






سلسلة مطاعم الصاج الذهبي
تسمم



كلكم تعرفون سلسلة مطاعم الصاج الذهبي ذولاك الي شاورمتهم كلها زيت فروعة منتشرة بكل الرياض
وفرعهم حق برج التلفزيون هو اشهر واحد وعندهم بعد فرع على طريق التخصصي
وفرع بحي الملك فهد وفرع بحي الريان <<< يسوق لهم
هالمطعم تم اغلاق فرعة الموجود بحي الريان شارع عنيزه من بلدية النسيم
بسبب تكرار حالات التسمم الغذائي !! يعني ترى ميب اول مرة ولا ثاني مرة !! قبل سنة تقريباً
اغلق اسبوع بسبب حالة تسمم !! وهالمرة تم اغلاقة فترة 30 يوم .
قامت بلدية النسيم بالتشهير بوضع ملصق صغير يشرح فيه
انه تم اغلاق المطعم شهر كامل لحدوث حالة تسمم غذائي
الحيلة الأولى
قام المطعم وبكل بجاحة ووساعة وجه وقله أدب ماتتصور بحيلة بأيقاف سيارة (دينا) اما باب المطعم
علشان يغطوون ملصق البلدية وجاء بلاغ للبلدية وداهمت فرقة من بلدية النسيم وشالت السيارة







الحيلة الثانية



مسويين انهم يجددون بالمطعم . موقفين سيارة التوصيل امام المطعم وحاطيين شبك حديد
على ملصق البلدية بحجة انهم يقومون بأعمال الترميم
هذي الصور












الموضوع ليس قطع ارزاق لكن مسألة ان المطعم ما أحترم زبائنة
بتكرار حالات التسمم والتموية على البلدية مرتين !! يعتبر تلاعب بالأنظمة ماينسكت عليه ابد .



وللتأكيد .. وحتى مايقال اننا نتبلى عليهم ..
هذا الرابط من جريدة الرياض بالصور ..
http://www.alriyadh.com/2009/06/21/article439274.html


مطعم مفازا



من منا لا يعرف مطعم مفازا اللي اشتهر بـ لحم النعام ..



تخيلوا .. اكتشفت البلدية انهم محتفظين بـ بطاطس منتهي تاريخه من 4 شهور !!

وبلغ عليهم اب لـ 4 اطفال .. اصيبوا بالتسمم كلهم .. وحتى صاحب الـ 12 ربيعاً

هذي الصوره






وهذه صور لإغلاق أحد سلاسل مطاعم
صب واي










وفي مطعم


تشيلز Chili’s
!!!كان الذباب أمريكياً

وهذه قصة مواطن مع هذا المطعم
قبل فترة وجيزة وتحديداً في إجازة القمة العربية قررت أنا وعائلتي الصغيرة المكونة (من ثلاثة مستهلكين ضعوف) الذهاب
إلى المنطقة الشرقية, فالبعد عن زحمة الرياض نعمة على رؤوس أهل المدن الأخرى لا يراها إلا من أتى الرياضَ زائراً!
زياراتي للمنطقة الشرقية كانت ولاتزال وسوف تستمر إن شاء الله رائعة فهذه المنطقة في نظري أجمل المناطق في مملكتنا الرائعة
لا أريد أن أطيل في مدح الشرقية حتى لا يتخيل القارئ أنني أكتب موضوعاً في التعبير اسمه
(كيف قضيت الإجازة)
إلا أنني في أحد الأيام في مدينة الخبر قدر الله علينا وذهبنا إلى مطعم تشيلز الموجود على طريق الكورنيش
ورغم إيماني بأن وقت الإنتظار في هذه المطاعم يصيبك بالشبعة والملل الا أنني تنازلت
مرغماً (يعني غصبن على خشمي) لرغبة زوجتي التي تحب هذا المطعم
جلسنا حوالي النصف ساعة انتظاراً لطاولتنا قضيناها أنا وابنتي ديما
(عيوننا ياما راحت يمين وياما راحت يسار)
بملاحقة الناس والنظر اليهم فأنا ملقوف بامتياز ولأن كل فتاة بأبيها معجبة أصبحت ديما ...! أكمل الفراغ السابق
بعد جلوسنا على طاولتنا وبعد (أن أكلت معدتي جزء منها) وصلت المقبلات, و تشيلز العظيم مشهور بمقبلاته
التريبل بلاي- فكان ذلك الطبق هو البداية, والحقيقة وعند استغراقي في الأكل تقززت (كشرت) زوجتي في
وجهي وكنت أتوقع تلك التكشيرة كالعادة تقول لي (شوي شوي) لكنني اكتشفت أن تكشيرة زوجتي
كانت موجهة لصحن (التريبل بلاي) وليست لي! دققت النظر في الصحن
ووجدت ذباباً قد استقر في داخل جلد الدجاج ويبدوا أن الذباب أراد أن يموت بطريقة فخمة وراقية
وقرر الذهاب إلى مطعم تشيلز بدلاً من الذهاب إلى أحد المطاعم الصغيرة!
و قد يكون الذباب اغتيل بطريقة خائنة ووضع غدراً في الأكل أو قد يكون
الذباب أمريكي بحكم أن جميع مافي تشيلز يجلب من أمريكا كما أكد لي مدير المطعم الأستاذ سهيل بدران
كلها إحتمالات معقولة وممكنة ولا أخفيكم سراً أنني تمنيت أن يكون الإحتمال الأخير هو الصحيح
فكم هي فرحتي بأني أكلت ذبابا أمريكاني ولأنني كما أسلفت لكم انسان أتميز باللقافة فالكاميرة الرقمية
موجودة معي على مدار الساعة وقمت بتصوير الحدث العظيم والتاريخي بأكل الذباب الأمريكاني
والأمر المفرح أكثر وأنني خلال أكل الدجاج الموجود في التريبل بلاي كنت أحس بمرارة وقد تأكدت بعد ذلك
بأنني أكلت قبيلة من الذباب الأمريكي ويافرحتي التي لاتوصف! فأنا متأكد أن قبيلة الذباب الأمريكي كانت متوزعة في أمريكا
يعني ذباب من بيفرلي هيلز, وذباب من هارفارد, وذباب من مدينة ميامي, التي أعشقها وذباب من البيت الأبيض
في واشنطن وقد يكون وقع على خشم السيد الرئيس جورج بوش الوسيم بل ذهب طموحي إلى أبعد من ذلك فقد يكون
جد الذباب العاشر بعد المائة قد وقع على خشم أنشتاين مرةً وهذا يمنحني الشعور بأنني قد أصبح يوماً ما مثل أنشتاين
ويصبح شعري كذلك مثله كأنه تعرض لقنبلة نووية مدير المطعم اللبناني الأخ المحترم سهيل بدران عندما استدعيته
ورأى الكاميرة معي أسقط في يده (يعني تورط) وأكد لي ندرة حدوث هذا الشيء
(يعني ممكن يصير بس على خفيف)
وأصر على أن يعزمني في أي مطعم تشيلز في أي مكان في العالم, والحقيقة أنه أغراني فلا أدري فقد يصادفني
الحظ مرة أخرى وأجرب الذباب الإيطالي أو الذباب الفرنسي وكلاهما للأسف حتى الأن لم أجربه
ليست الأولى لمطاعم تشيلز المحترمة , فالعام الفائت كنت بجانب أحد أصدقائي في (المركز القومي للسموم الإكلينيكية والبيئية) في
كلية طب قصر العيني في القاهرة بعد أن تسمم المسكين من وجبة غداء في مطعم تشيلز الواقع في مركز (سيتي ستار)!! أما
الآخر من زملائي فقد اكتشف قرية من الدود الوردي في سلطتهم اللذيذة في فرعهم في المنامة جانب مركز (السيف)! ومع
ذلك لم أتأدب وأخشى أن ينتهي بي الحال في مركز أبحاث مستشفى الملك فيصل التخصصي من حالة تسمم
مركزة من احدى الوجبات في ذلك المطعم الرائع
Chili’s
أترككم مع الصور والفديو واأؤكد لكم أن مكسبي في النهاية من هذه التجربة هو كره زوجتي المسكينة لهذا المطعم
أما أنا فيبدوا أنني لن أتعض من هذه التجارب حتى أجد أحد عمال المطعم في صحن الشوربة
لديهم ودمتم أنتم والذباب الأمريكي القابع في معدتي بود
اضغط هنا لتحميل ملف الفيديو











مطعم أسماك النافورة










أسماك النافورة بطريق الملك عبدالعزيز بمدينة الرياض
يتسبب في تسمم أكثر من 20 شخصالرياض (سبق) خاص
تسبب مطعم أسماك النافورة والواقع على شارع الملك عبدالعزيز بالعاصمة السعودية الرياض والذي يعتبر
من أشهر المطاعم والخاصة بالمأكولات البحرية في تسمم أكثر من 20 شخصاً
وتعود التفاصيل عند قيام مواطن بإقامة حفلة خاصة لمجموعة من الشخصيات الهامة والبارزة وتخللها وجبة عشاء فاخرة
من مطعم أسماك النافورة ، وذلك مساء الاثنين الماضي حيث شعر الكثير من المدعوين بآلام التسمم ومن بينهم
أهل البيت المضيف وطفلهم الذي يبلغ من العمر خمس سنوات
وعلمت (سبق) أن المسؤول عن المطعم ( ع . ش ) حضر للمستشفى الذي يتواجد فيه الشخص المضيف
لكي يوقع على ورقة تنازل عن دعواه والتي تقدم بها للجهات المختصة ، حيث يتواجد المضيف بالمسشتفى لمتابعة حالة طفله
الجدير بالذكر أن الطب الوقائي قام بإغلاق المطعم يوم الثلاثاء ولكن المحاولات من صاحب المطعم مستمرة بشتى الوسائل
مصدر الخبر


http://www.sabq.org/inf/news.php?action=show&id=1438
سلسلة بيتزا هُت



الصور تتحدث















وعاد يالله من البلاوي في المطاعم الصغيرة والبوفيهات










قامت أمانة منطقة الرياض يوم أمس بإغلاق مطعم وجبات سريعة في حي السلي بعد تسببه في تسمم
بعض ****ائن المتعاملين معه وفي التفاصيل لوحظ وجود حالة اشتباه تسمم لبعض ****ائن
الذين تناولوا وجباتهم في مطعم بحي السلي وفي إطار جهود الأمانة ومراقبيها الصحيين في المتابعة والإشراف
على سلامة المواد الغذائية قامت بفحص ومعاينة للوجبات ثبت تسممها وعلى الفور تم إغلاق المطعم والتشهير به وكذلك تغريمه




وأوضح مصدر بالأمانة ان العقوبة ستتضاعف وقد تصل إلى إغلاق المطعم نهائياً فيما لو تكررت منه هذه المخالفات
مشيراً إلى أن جهود الأمانة مستمرة ومكثفة من خلال الجولات الميدانية التي تهدف إلى حماية المستهلك وضمان تقديم
الخدمات الغذائية له بأفضل الطرق والتحقق من سلامة وصلاحية المواد الغذائية للاستهلاك الآدمي
ومطابقتها للمواصفات والتأكد أيضاً من صلاحية أماكن تحضير هذه الوجبات




وهذه قصة شخص يرويها عن سلسلة مطاعم



سلسلة مطاعم
زيت زعتر






السلام عليكم ورحمه الله وبركاته:




اقسم بالله العظيم أن الذي حصل صحيح وليست شكوى كيدية أو غير ذلك , ومن لم يصدق يذهب للمطعم
ويسأل العاملين به , وكنت أتمنى أنني قمت بالتصوير ولكن الإنفعال شل التفكير عندي حينها , فأتمنى
أن تأخذوا الموضوع بكل إهتمام وإليكم القصة,
ذهبت إلى مطعم (زيت زعتر) الواقع على شارع التحلية بالرياض , و وقفت عند المحاسب لطلب العشاء
وكانت الساعة متأخرة من الليل , اتجهت إلى الطاولة التي أمام قسم الفرن والمشويات
وبينما كنت أنتظر تجهيز الطلب! لفت انتباهي وجود صرصور بحجم حبة الهيل!! يمشي على طاولة تسليم
الطلبات ويتجول بين صحون ويصعد على المخللات ومظاريف تغليف الأطعمة!! ...... أنا لم أحتمل مشاهدة المشهد
فقمت بسحب المظاريف وإسقاطها على الأرض!! ... واستدعيت العامل المصري المسئول عن تقطيع المعجنات والتغليف!!
وقلت له ما رأيك في هذا الصرصور!؟ ..... فقال لأحد العمال الذي يشغل وظيفة (مقدم الطلبات) بإتخاذ اللازم!!
وإذا به يأخذ بمظروف التغليف للإمساك بالصرصور!! ولم يتمكن منه إلا بالفعص!! تاركاً أثر على ارضية المطعم!!




فطلبت مدير المطعم للمقابلة في الحال!! وانتظرت خمس دقائق تقريباً .... فإذا به يأتي ويجلس على إحدى طاولات
المطعم وذلك رغبة منه في التفاهم بدون أي جدال أمام ****ائن!! ..... فأتى المحاسب وقال إن المدير ينتظرك على
تلك الطاولة للتفاهم!! ..... فقلت لا.... لن أذهب إليه!! بل هو من يأتي ويشرف على مكان المشكلة!!
بعد ذلك جاء مدير المطعم وهو في غاية القلق!! وكان شخص من جنسية لبنانية أقرع الرأس!!
سمين جداًً يرتدي نظارات!! وقال : شو عندك حبيبي!! .... فقلت: تعال وانظر وستعرف ما عندي!! ....
وسردت عليه المشكلة!! ****ائن والعمال يشاهدون الموقف!! فقلت وبصوت عالي " الصراصير لا تأتي
إلا في الأماكن ال***ة" فهذا المطعم أصبح ***اً من الخارج فكيف به من الداخل؟؟




المدير اللبناني يقول : إحنا عم بنرش كل يوم !! ... قلت و بأي مادة؟ ... فأحضر المادة!! ....
وإذا بالصدمة الآخرى تعقب الأولى!! تخيل أخي القارئ الكريم "محاليل زراعية لمكافحة الحشرات!!" ...
ومن ضمن التحذيرات (عدم رش المادة على أحواض الدواجن وفي أحواش المواشي ,
عدم استنشاق الإنسان له) بالعربي الفصيح !! المادة قااااااااتلة للأحياء!! وتستخدم يومياً في المطعم!! .....
والغريب في ذلك أن هذه المادة لو تم استخدامها في مكان مغلق !! يجب مغادرة المكان فوراً
و بمدة لا تقل عن خمسة أيام!! ..... والمدير اللبناني يرش ويفتح المطعم صباح مساء!! ...
بعد ذلك تم إلغاء الطلب رغبة مني وإرجاع المبلغ.




ومن تلك المشاهد قام أحد العمال البنقال بتجهيز صحن حمص لأحد ****ائن .... وعندما شاهدت
الصحن فإذا بإصبعة يغط فيه!! ... بعدها لم يمسك بمنديل ليمسح بقايا الحمص من اصبعه!!
بل باشر البنطال الذي كان يرتديه ومسح به!! وكأن شيئاً لم يحصل!!




لفت انتباهي أيضاً أن جنسية العمال العاملين ما بين البنقالية واليمنية وهم من يستقبل ****ائن!!
وعندما تشاهدهم!! يتبادر لذهنك محلات البناشر في الغرابي فوراً وليس بمطعم مشهور وعلى
شارع مشهور أيضاً على مستوى مدينة الرياض وفي مجمعات تجارية معروفة !!




وبعد تلك المشاهد خرجت وبصحبتي المدير اللبناني يحاول تهدئة الوضع!! فطلبت منه أن لا يكثر الثرثرة!!
لأنني لا أحتمل المزيد وطلبت رقم الكفيل وانا الآن اقوم بالإتصال عليه.
,تم الاتصال برقم البلدية 940 لإبلاغهم عن هذه المشكلة وتم التنسيق بخروج
أحد المراقبين الصحيين لمطعم (( زيت الصراصير)).





"تم الاتصال بي من مراقب البلدية وأخبرني بأنه تم إرسال أربعة مراقبين والكشف عن المطعم و وجدوا الكثير





من المخالفات غير التي ذكرت مثل تحضير المايونيز داخل المطعم ونظافة العمال و الأرضيات وأدوات الطبخ بالإضافة





إلى وجود أطعمة مكشوفة , و تمت مصادرة المواد الكيميائية "مبيد الحشرات" بالإضافة, وبذلك تم رفع تقريراً





لمدير صحة البيئة للإتخاذ اللازم"





أشكر البلدية على حسن و سرعة استجابتهم





ختاماً ..
أرجوا الانتباه وعدم الصمت عن مثل هذه المشاكل والمبادرة بالاتصال على طوارئ البلدية "صحة البيئة" 940




لا أدري إلى متى ونحن مخدوعين بهذه المطاعم البراقة من الخارج، والعفنة من الداخل
!!!!!
ولكن السؤال الذي يطرح نفسه
هل من الصعب على مطاعم بهذا الحجم والدخل العالي جداً
أن يرفعوا من جودة ونظافة أكلهم وعمالتهم ؟؟
أم مـــــــاذا؟؟


انشروا الموضوع حفاظاً على صحتكم وصحة من تحبون


منقووول لسلامتكم

حياك مقاطع
هذا حال مطاعمنا قل نظافة وامراض وغلاء
اما بخصوص ما ذكر في الموضوع من مطاعم
فبعض ماذكر كان تصوير حصري لمنتدى المقاطعة
وماشاء الله انتشر في كل مكان حتى الجرائد الورقية مثل جريدة الرياض اخذت مواضيع من
منتدى المقاطعة


وللمزيد من مواضيع موثقة بالصور والفيديوهات عن اهمال المطاعم اضغط هنا
المطاعم والمخابز
وشيء اكيد نحن لا نسعى لقطع رزق الاخرين...
بل نسعى لرفع مستوى الوعي الصحي للمستهلك واصحاب المطاعم ونسعى لتحسن مستوى النظافة لدي المطاعم

المشاكل تتكرر والسبب ضعف الرقابة وعدم المتابعة