هناك مقولة قديمة عن التفاح تقول التالي :
إذا تناولت التفاح قبل نومك .. فلن يجد الطبيب عملا له
وذلك لفوائد التفاح المتعددة.
وثمرة التفاح مصدر مهم لتخليص الجسم من السموم, كما أن عصيرها يقتل الفيروسات في الجسد.
دراسة حديثة للعالم ريو هاي ليى Riu Hai Liu في جامعة كورنيل توصلت إلى أنه على الرغم من أن التفاح يحتوي على كمية ضئيلة من فيتامين ج, فتناول 100 جرام من ثمرة التفاح سيمد جسم الإنسان بنفس فاعلية مضادات الأكسدة التي يتم الحصول عليها عند تناول 1500 ملجم من الفيتامين نفسه, مع أخذ الحذر بعدم تناول كم كبير من بزور التفاح لأنها تسبب التسمم.
فوائد التفاح:
1- تغسل الأسنان وتقوي اللثة.
2- تقلل من معدلات الكوليسترول في جسم الإنسان.
3- تخلص جسم الإنسان من السموم, وثمرة التفاح لها خاصية في مهاجمة الفيروسات.
4- التفاح يقي الإنسان من الإصابة بالإمساك, لأنه يساعد على الهضم.
5- تحتوي ثمرة التفاح الكبيرة على 30% من إجمالي الألياف, وهو الحد الأدنى من النسبة اليومية التي يحتاج إليها جسم الإنسان.
استخدامات التفاح:
الأشخاص الذين تعانون النقرس أو الروماتيزم عليهم المداومة على تناول ثمار التفاح لأنها تساعد على علاج حالاتهم المرضية.
- أكل ثمرتي تفاح يوميا يقلل من نسب الكوليسترول في الدم حتى 10%.
- شرب عصير التفاح ثلاث مرات يوميا يمنع الفيروسات من دخولها إلى جسم الإنسان.
- يوصى الأشخاص الذين يعانون اضطرابات في الهضم بتناوله قبل الوجبات.
- خلط التفاح المبشور مع الزبادي يكون علاجاً مساعداً على حالات الإسهال.
نصائح إرشادية مع ثمرة التفاح:
- لا تقم إلا بشراء التفاح الجامد, ولاختباره اضغط بإصبعك على الثمرة للداخل فإذا ترك الضغط علامة فلا تشتري الثمار.
- عند شراء التفاح يتم حفظه في الثلاجة حتى لا يتعرض إلى التلف سريعاً.
- لمنع تكون اللون البني من الداخل عند تقطيع ثمرة التفاح, عليك بدهان مكان القطع بعصير ليمون مع الماء.
- أثبتت الأبحاث الكندية أن التفاح الأحمر أفضل أنواع التفاح لاحتواء قشرة الثمرة الخارجية, واحتواء الثمرة نفسها من الداخل؛ على كم أكبر من مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض.
تحذيرات مع ثمرة التفاح:
للحصول على أقصى فائدة من ثمرة التفاح, ينبغي تناول القشرة أي التفاحة بأكملها,
لكنه ومع الأسف يُصنف التفاح ضمن المواد الغذائية العالية بنسب بقايا المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية, وهذه المواد تنتقل من القشرة إلى داخل الثمرة,
كما يلجأ بعض البائعين إلى دهانها بمواد شمعية لكي تبدو لامعة وتشد المشتري.
الاسم العلمي للتفاح:
Malus Sylvestris مالس سيلفيستريس.
http://www.anaween.com/FollowNewsDetail.aspx?Fnid=63

بس وين تلاقي تفاح هالحين غير مرشوش بالمواد الحافظة والكيماويات ؟؟

وقعد عند الحدود لين فقد فائدته