مخالفات صحية جسيمة تغلق مطعما شهيرا في الشرقية



هليل الشمري (بقيق)

أغلقت أمانة الأحساء أمس مطعما شهيرا في إطار حملتها الرقابية المكثفة التي تقوم بها على المطاعم والبوفيهات والمطابخ بواسطة فرق من قسم صحة البيئة بوسط الهفوف بعد رصد مخالفات للاشتراطات الصحية والبيئية وعلقت الأمانة على بوابة المطعم لوحة الإغلاق والتعهد بالالتزام بنظافة المطعم، كما تم فرض غرامة مالية على صاحبه على خلفية المخالفات الكبيرة التي تضر بصحة وسلامة المستهلك.

(عكاظ) رصدت بعدستها لوحات الأمانة على بوابة المطعم الرئيسية مساء أمس. وكانت أمانة الأحساء ممثلة في بلدياتها الفرعية أغلقت خلال الفترة الماضية عدداً من المطاعم الشهيرة لمخالفتها الاشتراطات الصحية وأكدت أنها ستعمل على تطبيق الإجراءات النظامية والمخالفات بحدها الأقصى تجاه أي مطعم مخالف حفاظاً على سلامة المواطنين والمقيمين.

http://www.okaz.com.sa/new/Issues/20130822/Con20130822630280.htm

إغلاق 31 مطعماً ومطبخاً وإتلاف 4 أطنان لحوماً فاسدة



عبدالمجيد السابطي (جدة)

كشفت أمانة محافظة جدة عن مصادرة نحو 166 ذبيحة من الملاحم إلى جانب إتلاف أكثر من أربعة أطنان و370 كيلوجراما من اللحوم الفاسدة، فضلا عن إغلاق 31 مطعما ومطبخا.

وأوضح المهندس عبدالمجيد البطاطي مساعد الأمين للبلديات الفرعية أن الجولات الميدانية ستستمر دون توقف وبذات الكثافة والمتابعة، وفقا لخطة عمل تقتضي استمرارها حرصا على تطبيق كافة الاشتراطات الصحية اللازمة، مشيرا إلى أن هذا التقرير يشمل جهود البلديات الفرعية خلال شهر رمضان المبارك، ومعتبرا تعاون المواطنين كان له دور كبير وإيجابي في هذا الصدد. وبين البطاطي أن تقرير البلديات الفرعية خلال شهر رمضان المبارك المنصرم تضمن أن المطاعم والمطابخ التي تم «تشميعها» شملت مطاعم لوجبات البخاري والمشويات والمظبي، فضلا عن مطابخ للولائم ومطاعم للوجبات السريعة وأكثر من 10 بوفيهات بالإضافة إلى إغلاق مصنع حلويات وشوكولاتة.

وأوضح البطاطي أن التقرير قدم إحصائية متكاملة عن الجهود الميدانية لأمانة جدة وتضمنت إتلاف 800 صحن حلوى وأكثر من 3500 كيلوجرام شوكولاتة، و75 عبوة جبن كبيرة، و110 أكياس دقيق منتهي الصلاحية، إلى جانب إتلاف طنين من عجين رقاق السمبوسة، وأكثر من 90 ألف حبة سمبوسة.

كما أشار التقرير إلى أن الأمانة أغلقت 18 صالون حلاقة، وثلاثة مقاهٍ، وصادرت 120 شيشة، و22 عربة للباعة الجائلين.

وتراوحت العقوبات التي فرضت على المخالفين وفقا للتقرير بين إغلاق نهائي ومصادرة آليات وأدوات، وبين غرامات مالية وصلت في بعضها إلى 300 ألف ريال وفقا لنوع المخالفة.

فيما أورد التقرير أن الأمانة وجهت إنذارا نهائيا لأكثر من ستة مخابز لعدم التزامها بأوزان منتج الخبز المحددة من 510 جرامات إلى 640 جراما للربطة الوحدة بسعر ريال واحد.

http://www.okaz.com.sa/new/Issues/20130822/Con20130822630309.htm

مخابز حفر الباطن تفتقد شروط النظافة.. والشايع: ضبطنا 119 مخبزاً مخالفاً

أحد الخبازين يعد العجين

٢٠١٣/٨/٢٥ - العدد ٦٣٠
حفر الباطن – سلمان الشمري

دافع رئيس بلدية حفر الباطن محمد الشايع، عن جهود البلدية في متابعة جميع المخابز والمطاعم ومحلات المواد الغذائية من خلال مراقبيها، داعياً المواطنين إلى ضرورة الإبلاغ عن أي مخالفة يجدونها في تلك المحلات، حيث تتخذ البلدية عديدا من الإجراءات اللازمة ضد المحلات المخالفة.

العمل على تحضير الخبز والنظافة معدومة تماماً

وأضاف أن البلدية سجلت في النصف الأول لهذا العام عديدا من المخالفات على المخابز اليدوية أهمها: نقص في وزن الخبز، حيث يجب أن يكون وزن الخبز لا يقل عن 510 جم، وتم رصد عدد لا يقل عن 23 مخبزا مخالفا للوزن المطلوب وتم تطبيق النظام بحقها، كما تم ضبط 42 مخبزا يستخدم الأكياس البلاستيكية بدل الورقية وتم تحرير مخالفات بذلك، بالإضافة إلى ضبط 54 مخبزا يستخدم الديزل وقودا، وطاولات العجين غير المطابقة للاشتراطات وسجلت ضدها المخالفات وفق النظام.

وكان عدد من المواطنين في حفر الباطن عبروا عن استيائهم من بعض المخابز التي تبيع الخبز العربي «خبز التنور، خبز الصاج»، مبررين ذلك بتدني مستوى النظافة لأدنى درجاته، خاصة في تحضير العجين وصناعة الخبز حتى تسويقه وبيعه في البقالات ومحلات المواد الغذائية، وحمّل البعض بلدية حفر الباطن مسؤولية ذلك التدني بسبب افتقاد الجولات التفتيشية.

ورصدت «الشرق»، خلال جولتها على عدد من المخابز اليدوية تدني مستوى النظافة في تحضير العجين وإنتاج الخبر.

استخدام الأكياس البلاستيكية مخالف لشروط البلدية

وقال بهيشان العنزي، إنه يُلاحظ في اليوم الثاني من شرائه الخبز ووضعه في الثلاجة، وجود رائحة وأنه غير صالح للأكل، مما يدل على رداءة الدقيق المستخدم، إضافة إلى وجود اختلاف بين مخبز وآخر حول جودة ووزن الخبز.

أما فهد العصيمي، فأوضح أنه دائماً ما يشاهد الخباز وهو يتصبب عرقاً خلال صناعة الخبز، خصوصاً في المخابز التي تفتقر لأبسط وسائل التهوية في أجواء تتجاوز حرارتها 50%، إضافة إلى عدم اهتمامهم بالنظافة الشخصية ووضع الخبز في أكياس البلاستيك.

وذكر فرحان الحربي، أن الدقيق الذي يستخدمه أصحاب المخابز مليء بالسوس والحشرات ولونه مُتغير عن الطبيعي، مما يجعل رائحته غير طبيعية، إضافة إلى التلاعب في أوزان الخبز وعدم وجود شهادات صحية للعاملين، ومواد غذائية منتهية الصلاحية تستخدم في صناعة الخبز كالسكر والخميرة.

وأشار سعد الشمري، إلى أن أغلب المخابز تستخدم مادتي الديزل والكيروسين لرخص أسعارهما، ويحتفظ بعض أصحاب المخابز بهاتين المادتين بعيدا عن أعين الرقابة.

أجهزة بدائية لتحضير العجين (الشرق)

http://www.alsharq.net.sa/2013/08/25/925842

بلدية قلوة تغلق 90 محلاً وتصادر أطعمة وأدوات غير صالحة للاستهلاك


٢٠١٣/٨/٢٨ @ ١٠:٠٣ ص




الباحة ، واس

صادرت بلدية محافظة قلوة العديد من الأطعمة والأدوات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي ، وذلك خلال الحملة التفتيشية التي قامت بها مؤخراً على المحلات المتعلقة بالصحة العامة.

وأوضح رئيس بلدية قلوة المكلف عبدالمجيد بن أحمد الغبيشي أن الحملة التي نفذها مراقبو إدارة صحة البيئة شملت المخابز والمطاعم ومحلات الوجبات السريعة لمعرفة التزام أصحابها بالشروط الصحية ، مشيراً إلى أنه تم مصادرة وإتلاف أدوات غير صالحة للاستعمال وتم أخذ عينات مياه وأغذية للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وبين أنه تم تطبيق لائحة الجزاءات والغرامات على المخالفين حيث تم إنذار تسعين محلاً وتغريم ثلاثة وخمسين محلاً وإغلاق محل واحد ، مشيراً إلى أن الحملة مجدولة ضمن الحملات التي تقوم بها البلدية للوقوف على مدى تطبيق تلك المحلات لوسائل الصحة والسلامة.

http://www.alsharq.net.sa/2013/08/28/928862

إحباط توزيع 6 آلاف دجاجة فاسدة بجدة



فهد المطيري (جدة)

أحبطت بلدية أم السلم الفرعية البارحة الأولى كميات كبيرة من الدجاج الفاسد وضع في ثلاجة تبريد داخل سكن شعبي في حي عشوائي في قويزة، تمارس فيه العمالة تغليف الدواجن الفاسد عشوائيا داخل حوش صغير وتسويق الآلاف منه في الأسواق وبطريقة مخالفة للأنظمة، مع عدم توفر أدنى الاشتراطات الصحية.

وبعد مراقبة البلدية، داهم رئيسها المهندس محمد القرني وعدد من الموظفين الموقع، وتمكنوا من إحباط توزيع الدواجن والقبض على العمالة والتحفظ على أكياس التعبئة وإستكرات للمنتج ومكينة تواريخ وأدوات الذبح والتقطيع.

وأوضح لـ«عكاظ» رئيس البلدية المهندس محمد عايض القرني أنه تم ضبط موقع مخالف وهو عبارة عن ثلاجة تبريد دجاج مبرد داخل حي سكني عشوائي في حي قويزة قبل أن يتم توزيعه على المطاعم بجدة، وتمت مصادرته على الفور وإتلافه وإغلاق الموقع.

وبين أنه تم إتلاف ستة آلاف حبة دجاج مجمد منتهي الصلاحية وسحب عدد من الناقلات المحملة بغرض توزيع محتوياتها، مؤكدا أنه ستتم محاسبة المخالفين، لافتا إلى أن بلدية أم السلم تقف بالمرصاد لضبط المخالفين المتلاعبين بصحة المواطن.

http://www.okaz.com.sa/new/Issues/20130905/Con20130905634836.htm

صادرت 250 كجم أرز و60 كجم دجاج مجمد غير صالح للاستهلاك

إتلاف 10 أطنان أسماك فاسدة داخل مطبخ بمخطط "بطحاء قريش"





فهد المنجومي- سبق- مكة المكرمة:

داهمت فرق الإدارة العامة لصحة البيئة بأمانة العاصمة المقدسة، فجر اليوم الجمعة، أحد المطابخ الشهيرة، بمخطط بطحاء قريش، المخصص لإعداد الوجبات الغذائية للحملات وإسكان المطوفين، وأثناء معاينة الموقع، تبين وجود كميات كبيرة من الأسماك مجهولة المصدر متعفنة، وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.

وفي التفاصيل التي حصلت عليها "سبق": ورد معلومات للإدارة العامة لصحة البيئة بالأمانة، وعليه جرت المداهمة، واستدعي مندوبو إدارة المسالخ "أطباء، وبياطرة، ومختصين"، للكشف على الأسماك، وعند الفحص تبين تغيير في خواصها الطبيعية، ووجود "دود" بداخلها، وقد أتلفت عشرة أطنان من الأسماك، و250 كيلوجراماً من الأرز غير الصالح للاستهلاك، و60 كيلوجراماً من الدجاج المعاد تجميده، و70 كيلوجراماً "أبو مقص" غير الصالح للاستهلاك، و11 كرتون كربو، منته الصلاحية، وخمسة كيلوات من "الحبار".

واستدعي مندوبو بلدية الشوقية الفرعية؛ لتسلم الموقع، وإعداد الإجراءات المتبعة حياله، من تحقيقات، وغرامات مالية، وإتلاف المضبوطات، قبل حدوث تسمم، وضرر للمستهلكين.








http://sabq.org/W2Cfde

وجبة "مصقعة "بالدود في مطعم شهير بحائل



11-02-1434 08:38 AM
عاجل(سعود الراضي الرفاع)-

تفاجأ مواطن عشريني بوجود دودة في وسط وجبة الغداء التي طلبها من أحد المطاعم الشهيرة وسط مدينة حائل . حيث طلب وجبة "مصقعة " في وجبة الغداء وعند فتح الطبق تفاجأ بوجود حشرة دودة مطبوخة مع الطبق وواضحة للعيان بدورة ابلغ صحة البيئة وحضر المراقب واطلع على الطبق ووجد الدودة فقام المراقب بتحرير مخالفة في حق المخالف ولا يزال التحقيق جاري .


http://burnews.com/news-action-show-id-56866.htm

الله يعطيكم العافية
موضوع جميل
المواطن هو رجل الأمن الأول وجميعنا مسئولين عن الإبلاغ عن كل مخالفة تحصل لكي نحمي انفسنا
وابنائنا من إستغلال وفساد التجار والبائعين
يارب اصلح الحال
تحياتي
سعـ77ـود

التجارة تغلق مستودعاً في الدمام يمتهن غش الأرز

٢٠١٣/٩/١٦




الدمام ، الشرق

أغلقت وزارة التجارة والصناعة مستودعاً في الدمام يمتهن غش الأرز، حيث داهمته فرق الرقابة وهو يعبئ عدداً من الأنواع مجهولة المصدر والرديئة من السلعة في أكياس لعلامات تجارية مشهورة للتغرير بالمستهلك، فيما تم حجز ومصادرة الكميات المضبوطة التي تقدر بـ 44 طن قبل تصريفها للأسواق، وتحويل مالك المستودع والعمالة الأجنبية للتحقيق.

ويعد ذلك ثالث قضية تكشفها وزارة التجارة والصناعة لمقار تجارية في مدن مختلفة من المملكة متورطة في غش الأرز.

وكانت فرق الوزارة في المنطقة الشرقية قد أجرت مسحاً شاملاً للمستودعات، واكتشفت المقر المتورط الذي يتبع لإحدى الشركات التجارية المحلية وهو يمارس عمليات الغش من خلال العمالة الآسيوية التي تجلب عدد متنوع من الأرز الهندي، وتعبئة في أكياس أخرى.

وقد تم حجز ومصادرة أكثر من 44 طن، إضافة لكميات كبيرة من الأكياس الجاهزة للتعبئة، ومكائن تعبئة وخياطة تستخدمها العمالة بعد إفراغ الأرز مجهول المصدر.

كما لاحظ المراقبون افتقاد المستودع للاشتراطات والصحية، وطرق التخزين السليمة، إضافة إلى أن العمالة مخالفة للأنظمة وغير مرخص لها العمل في هذا القطاع.

يذكر أن وزارة التجارة والصناعة ضبطت في مكة خلال الفترة الماضية أسواق ومحال تجارية تضع أنواعاً من الأرز الرديء في أكياس ذات علامات تجارية مختلفة عن علاماتها الأصلية لإيهام المستهلك، بجودتها ومن ثم بيعها بأسعار عالية.

كما ضبطت الوزارة قبل ذلك مستودعاً في جدة يضع أنواعاً من الأرز في أكياس لعلامات متنوعة، واستدعت المسؤولين للتحقيق لتطبيق الإجراءات النظامية بحقهم.

كما تؤكد الوزارة على استمرارها في الجولات الرقابية، على الأسواق، والمحال التجارية، والمستودعات الغذائية، وجميع المنشآت التجارية، والصناعية، للتأكد من نظامية أعمالها، وعدم وجود ممارسات تضر بالمستهلك.

فيما تدعو الوزارة جميع المستهلكين إلى التعاون معها، وذلك بالإبلاغ عن المحال المخالفة، أو التي تروج لمواد محظورة، من عبر الاتصال بمركز بلاغات المستهلك (8001241616).

http://www.alsharq.net.sa/2013/09/16/945463

أمانة المدينة تغلق 40 مطعما مخالفا للاشتراطات الصحية



المدينة المنورة - واس :
2013-09-17 18:00:06


أغلقت أمانة المدينة المنورة (40) مطعماً مخالفاً للاشتراطات الصحية مع نقص التجهيزات, وطبقت بحقها لائحة الغرامات والجزاءات, وذلك إثر جولات قامت بها اللجان المعنية شملت (150) مطعماً بالمدينة المنورة.

وأوضح مدير إدارة مراقبة الأغذية بأمانة المدينة المنورة المهندس أحمد بن محمد البعداني أن الأمانة تنفذ بشكل دوري حملات تفتيشية على المطاعم للتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية, مبيناً أن أبرز المخالفات التيتم رصدها في المطاعم المخالفة تشمل مخالفات في المبنى مثل سوء التهوية داخل أماكن تحضير الطعام, وتلف الأرضيات بالمطعم, ومخالفات تتعلق بالتجهيزات والاشتراطات حيث تفتقد بعض العمالة للشهادات الصحية, وعدم ارتداء القفازات والكمامات أثناء عملهم, واستخدام أدوات غير صالحة لتخزين الأغذية.

ودعا المهندس البعداني المواطنين والمقيمين إلى ضرورة إبلاغ عمليات الأمانة، في حال تبين لهم وجود مخالفات في تخزين وبيع المواد الغذائية بالمطاعم قد تضر بالصحة العامة, وذلك بالاتصال على الرقم (940) الخاص بطوارئ الأمانة.


http://www.alriyadh.com/net/article/868482