من وقت ما كتبت الموضوع التالي عن السمك الفيتنامي :

https://www.mqataa.co/vb/showthread.php?t=25686

وأنا بالي مشغول بشرائح السمك الأمارتية اللي بتسوقها شركة "الكبير" ..

الشركة عرفت هذا النوع على أساس إنه "شرائح دوري مجمدة" وبحكم أن الإسم غريب وضعت عليه صورة سمك الهامور اللي يعرفها كل سكان الخليج ما يوحي للناس أن هذه الشرائح هي شرائح هامور.

أنشغلت عن الموضوع فترة طويلة إلى أن فتحت مناقشة عنه قبل كم يوم مع بعض الأقارب فبدأت في البحث عنه مرة أخرى.

للأسف .. أكتشفت إن حتى النوع الأماراتي المسمى "شرائح دوري" وعليه صورة هامور طلع مشكوك في أمره و إحتمال كبير يكون من السمك الفيتنامي نفسه و شركة "الكبير" ضاحكة على الناس به.

هذي صورة العبوة المقصودة:

بعد بحث معقد شوية طلعت بالنتيجة التالية:

سمك الدوري البحري مختلف تماما عن الشكل المرسوم على الكيس..

هذا هو Dory fish :

أما معنى كلمة Dory نفسها فتسمي بها أيضا أنواع من القوارب الخشبية الصغيرة التي تستخدم في الصيد أو النرهة:

المصيبة هنا.. وجدت نوع أو صنف من من أصناف الأسماك الفيتنامية المعروفة بالباسا أو البنغاسيوس تعرف أيضا بإسم Cream Dory و Dory fish..

Pangasius Hypophthalmus: Basa, Catfish, Dory Fish, River Cobbler, Sushi Fish

لذلك لو صحت هذه المعلومة وثبت فعلا أن هذه الشرائح هي شرائح السمك فيتنامي وشركة الكبير تخدع المستهلكين بإختيار إسم غريب وغير معروف لهذا النوع من السمك و وضع صورة الهامور عليها فهذا امر يحتاج لتدخل الجهات الرسمية ومعاقبة الشركة على هذا التضليل.

والله توقع كل شي في ضل جهل كثير من المستهلكين بأدق تفاصيل المنتج

خدعة أخرى من شركة أخرى لفت انتباهي لها أحد الإخوة الذين علقوا على الموضوع في تويتر..

مؤسسة إسمها "قوة البحر" شعارهم عليه صورة سمكة أشبه ما تكون بسمكة تونا تسوق شرائح فيليه الباسا و رغم أنها ذكرت وأوضحت أن السمك نوعه بنغاسيوس و مصدره فيتنام إلا أن إسم المؤسسة نفسه يوحي بعكس ذلك.




كثيرون لا يكلفون أنفسهم قراءة المحتويات أو المعلومات المكتوبة بخط صغير على المنتجات ويكتفون بقراءة المكتوب بالبنط العريض.

لذلك .. شخصيا .. أعتبر كتابة اسم قوة البحر على المنتج يوحي بأن هذا المنتج أصله بحري وهذا يندرج تحت نطاق الغش وخداع المستهلك.

جزيت خيرا على التنبيه واعترف ان ثقافتي في الضبان اكثر من السمك

كل انواع السمك الفيليه اللي بالسوق فيتنامي
وكل المستخدم في المطاعم على انه فيليه هامور .. مغشوش
والريحة والطعم خير برهان ودليل

من اشهر المطاعم النصابه مطعم عمو حمزة مشكوك في امره انتبهوا منه !!
ما يبيع سمك طازج كذاب كله مجمد ... واللي خبير بالاسماك يعرف هالشي بسهوله
يقول فرش ... يضحك علينا هالنصاب .؟

اذا المطعم ما تشوف السمكه قبل يطبخونها فهم مشكوك في امره
خصوصا الفيليه !!!!!!!!!! انتبهوا
واي مطعم تلاقون عنده طبق والا طبقين فيليه هامور اعرفوا انه الفيتنامي ولا ارخص منه ومليان السوق
روحوا تفرجوا بانفسكم ..

لقيت قبل كم يوم نوعية سمك فيتنامي لون لحمه غامق شوية مهو أبيض ناصع مثل ما تعودنا.

لون لحم السمك هذا كان قريب من لون لحم الهامور المعروف لذلك من الممكن تمريره على الناس وكأنه لحم هامور حقيقي.




لذلك خلوا بالكم من أي فيليه سمك والأفضل شراء سمكة كاملة وتقطيعها فيليه بأنفسكم.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لاتدف

جزيت خيرا على التنبيه واعترف ان ثقافتي في الضبان اكثر من السمك

و أنا شرواك مالنا في البحر و لحم البحر
تبينا في الطليان و الحواشي أبشر برجاجيل
أما السمك لو يأكلونا لحم تمساح مادرينا عنه
بالفعل أنا إشتريت كم مرة من فيلية قوه البحر مع معرفتي أنه سمك فيتنامي بعد التطمينات التي أوردتها هيئة الغذاء و الدواء

«الغذاء والدواء»: مأمونية أسماك «الباسا» الفيتنامية وخلوها من الملوّثات

السعر مغري مقارنة مع الطازج الذي يباع في سوق السمك بالرياض لأسعار تفوق 40 ريال للكيلو هامور للسمكة الكاملة و الفيلية بأكثر من ذلك ليصل الى 60 ريال للكيلو ...

بس أهل جدة و الشرقية ما لهم عذر بالمجمد ... البحر بجنبهم و هم أعلم بالسمك و أنواعه .

لست انهزامي أو كسول لا ابحث عن الجيد المفيد واقتنع بالمتوفرالرخيص ...

اقول أن أي سلعه متوفر بالسوق لوكانت جيد ة وذات فائدة كبيرة لكان غالية الثمن فالجيد على ما يقولون سعره فيه ...
أما تجد كيلوا السمك الطازج بـ45 ريال وفيه الراس والشوك والذيل والحراشيف والجهاز الهضمي ... وتجد في المقابل كيلوا سمك فيليه جاهز للأكل بـ 10 ريال .... فهذي معادلة يبغالها رفسور في الرياضيات وآخر للمنطق ليحلها .

على كل حال لا اخفيكم ان قدم لي سمك فيليه مطبوخ أقول بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيئ وهو العزيز الحكيم وألسعه ولا أسأل عن نوعة أو مصدرة ..... وعلى سيرة مطعم عموحمزة والله ياهم يقدمون طبق فيليه في الزيت ... يم يم يم ..


إللي يبي سمك في سوق السمك يلقاه ... أم الأعتماد على الجاهز سواءاُ ني أو مطبوخ فلاينفع مع ذلك إلا التوكل على الله والدعاء بالسلامة