مواطن يكتشف تعفن علبة من الجبن بعد شرائها وسريان صلاحيته

الاثنين, 05 مارس 2012 - 02:15

تبوك ـ مقبل العمراني:


تفاجئ المواطن / مشبب عبدالله القحطاني بعد شراءه علبة جبن من احد المحلات التجارية في مخطط العرجان بتبوك بتعفن العلبة من الداخل و وجود روائح كريهه رغم سريان الصلاحية مما يدل على سوء تخزين لهذه المواد الاستهلاكية سواء لدى الشركة الرئيسية أو المحلات التجارية الأخرى والتي يجب أن تخزن وفق طرق صحية وسليمة .

وعلى حد قول القحطاني انه توجه إلى قسم صحة البيئة بأمانة تبوك حيث طلب منه الإبلاغ عبر الرقم (940 ) والذي بقي في حالة مشغول لمدة ساعة أو بدون رد مما أثار استياء المواطن .

ويناشد المواطن أمانة منطقة تبوك بكثيف الجولات الميدانية على مثل هذه المحلات ومراكز البيع الرئيسية للتأكد من تخزين المواد الاستهلاكية بالطرق الصحية التي تضمن بقائها دون أن تشكل خطرا على صحة المستهلك .








http://www.tabuk-news.com/site/articles.php?artid=10095

ليست اول مرة .. من شهرين عميل اشتكى من وجود تعفن بالجبنة
هنا
فضيحة جبن كيري
https://www.mqataa.co/vb/showthread.php?t=39516&highlight=%DF%ED%D1%ED


ومن اكثر من عام عميل اخر اشتكى من عفن بالجبنه وقدم شكوى للتجارة وبعد 40 يوم تم سحبها

https://www.mqataa.co/vb/showthread.php?t=29534&highlight=%DF%ED%D1%ED


وعليه نرجو من الجهات (البلدية والتجارة ) التحقق من سلامة الجبنة الموجودة سواء بالاسواق او مخازن التجار

وعلى هالعفن رافعين السعر بعد

طريقة تكون هذا العفن ليس عن طريق الشركة بل سوء تخزين من قبل الموزعين و إلا لوجدت هذا العفن في جميع منتجات الشركة بكل الفروع .
و يتكون هذا العفن عن طريق الخطوات التاليه :
أولا / محتوى الجبنه محتوى كريمي قشدي أي أن الجبنه في و ضع طري و ليس جاف .
ثانيا / يخزن بدرجه حرارة عاليه و ضروف تخزينية خاطئة مما ينتج عنه ذوبان المحتوى البروتيني و الدهني بكميه قليله و يتسرب من بين ثنيات الغلاف المحيط بها .
ثالثا / يبدأ تكون العفن نتيجة الفطريات و البكتيريا الموجودة في الوسط المحيط بالجبن في ظل الظروف التخزينية السيئة ( و ذلك من مدة 12 ساعة على الأقل الى أيام ) .
رابعا / يقوم التاجر بوضعه على الرف و عرضه للمستهلك ( أو و ضعه في الثلاجة ) لإيهام المستهلك أنه خزنه بطريقة صحيحة .
خامسا / عند إكتشاف المستهلك للعفن يرجع للتاجر و يتبرأ منع على أنه سوء تصنيع و هو 90% هو السبب و 10% على المصنع في طريقة التغليف بشكل محكم .

لاحول ولاقوة الا بالله