بكل صراحة عبارتك ألمتني جدا و ذلك ليس للموقف العنصري الغير مبني على الحقائق المنتشر بين العديد من الناس الذي لا يرغبون بالأخذ في الإعتبار الأسبب الجذرية و الحقيقية و إنما يأنسون بالأخذ بظواهر الأمور

أنا أعمل بشركة إستشارات و تدريب متخصصة في أنظمة الإدارة المتوافقة مع المواصفات العالمية و منها أنظمة سلامة الأغذية و نحن نطلع على العديد من المصانع و الجهات لوضع نظم تقلل من مخاطر تلوث الأغذية،

و أستطيع أن أجزم لكي 100% أن جميع الممارسات السيئة في تناول الأغذية نابعة من قلة وعي لدى المالك / المدير

لا تأخذ كلمتي كما هي و إنما تخيلي التالي:

مدير / مالك (أيا كانت جنسيته) ليس لديه وعي غذائي سوف في الأغلب يضع شروط وظيفية غير سليمة تؤدي لتعيين كفآت غير مناسبة للعمل (أيا كانت جنسيتها)، و لو أصابه الحظ و قام بتعيين أفراد لديهم بعض الخبرة، قد لا يكون عنده الوعي و الإستعداد لتقبل إقتراحات موظفيه الخاصة بسلامة الغذاء

الوعي ينبع من الإدارة و الملاك و ليس الموظفون!