لحم الارانب وحليب النوق فوائد وخرافات
لحم الارانب وحليب النوق فوائد وخرافات تطلق كلمة ارنب على الذكر والانثى ، والارنب كثير التوالد حيث تضع الانثى وهي في عمر ثمانية أشهر ويستمر حملها حوالي 32 يوما وتلد من 3-12 ضرصا من الصغار وانثاه تحيض مثل النساء .
يفضل الارنب الشعير ونخالة الحنطة أكثر من غيرهما وهناك ارانب تربى لللحم واخرى لفرائها .
يشتهر الارنب بجبنه وهلعه وخفته بالهرب حيث يقال ان فلان قد هرب مثل الارنب . لحمه طيب وسهل الهضم وخاصة مشوي يعتبر لحم الدجاج والارانب اغنى انواع اللحوم من حيث القيمة الغذائية بسبب تأثيرهما الخاص وسرعة هضمهما لذا ينصح بتناولهما في دور النقاهة من الامراض خصوصا بعد الولادة والعمليات الجراحية ، له خاصية ادرار البول يحدث ارقا وقلة نوم خاصة اذا اكل في ساعات المساء المتأخرة وذلك لاحتوائه على مواد دهنية ومنشطة مثل مادة الامفيتامين التي تكسبه سرعة الحركة والهروب اللذان يشتهر بهما الارنب . لحم الارنب البري أطيب من الاهلي ، إن ما يشاع عن منافع لحم الارنب ودماغه وذيله هو اقرب الي الخرافات والشعوذة ولا يختلف عن اللحوم البيضاء الاخرى الا كونه اغنى منها بالمواد البروتينية فقط .
ومن أطرف هذه الخرافات انه يطلب من عند العطارين ذيله لعمل حجب للفراق كونه يشتهر بالهروب وقد يرش دمه على الابواب والعتبات في البيت ليعطي فألا بعدم التفاهم والفراق . يرجى عدم شراء الارانب المذبوحة والمسلوخة وذلك لتشابهها التام مع القطط حيث يغش بيع الارانب بهذه الطريقة وللعلم رأس الارنب بيضوي والقطط عريض وللارنب 12 زوج من الاضلاع بينما للقطط 13 زوجا كذلك كلية الارنب اليمنى اعلى من اليسرى ولونهما بني بينما كليتا القطط في مستوى افقي واحد ولونهما قرنفلي وبهذه الطرق يمكن كشف غش بيع لحم الارانب .
حليب الناقة
لقد كثرت في الآونة الاخيرة الشائعات حول استعمالات وفوائد جمة لحليب النوق حيث ادى ذلك الي ارتفاع أسعاره مما ادى لكثرة الطلب عليه فقد ينتظرون عدة ساعات لكي يحصلوا على لتر أو لترين من حليب النوق . ومن الشائعات المتناقلة بين الناس عن الحليب هذا انه يداوي من الامراض ما عجز عنه الطب الحديث خصوصا امراض سرطان الرئة والمعدة أو للاستعمال خارجيا لمداوات مرض الصدفية الجلدي والثعلبة وتساقط الشعر حيث يخلططون حليب الناق مع بوله لتدليك فروة الرأس على امل الحصول على شعر بعد الصلع ومنهم من يستعمله لمعالجة العقم حيث يعتقد البعض أن من لا يشرب ولم يشرب حليب النوق لا يصبح رجلا حقا .
هذا وقد تم اللقاء والنقاش مع كثير من استعملوا حليب النوق هذا للمداواة والشفاء وخصوصا للامراض المزمنة كالسرطانات والعقم ولم تثبت صحة مثل هذه الادعاءات ولم يحصلوا على النتائج التي كان يروج لها حتى ان احدهم عمل تحاليل مخبرية خاصة بالانجاب قبل وبعد استعمال حليب النوق هذا حيث لوحظ زيادة اللزوجة في تقرير تحليل السائل المنوي . انه كما ذكر سابقا عن لحم الارانب لتندرج هذه الاستعمالات والاقاويل في عالم الشعوذة والسحر والخرافات التي تفتقر لأي دراسة علمية سريرية حقيقية .
وبالرجوع لمحتويات حليب الناقة هذا لم يوجد هناك اي من مادة لها أثر في المداواة والاستعمالات هذه المتناقلة بين بعض الناس . من اهم محتوياته فهي حوالي : 90% ماء 3% زلال 5% من السكر 3% دهون
وقد اعلن مؤخرا باحثون سعوديون عن نوع من البروتينات يحتويه حليب النوق قد يساعد مثل هذا البروتين على تعزيز وتقوية جهاز المناعة ولكن يبقى السؤال كم يؤخذ من هذا الحليب ومتى يؤخذ للحصول على نثل هذه الميزة الطبية ولا يزال هذا الاكتشاف للكثير من الدراسات والابحاث للاعتمادعليه
صحيح أن حليب النوق يحتوي على مواد دهنية شبيهة بحليب البقر حيث يحتوي حليب البقر على حوالي 3.5 % دهن وقد استعمل هذا الحليب في العصور الغادرة لتغذية الاطفال والرضع وخاصة المصابين بالضعف والخمول ولا يزال الكثير في شبه الجزيرة العربية وفي السنغال وموريتانيا يعتبرونه مصدرا أساسيا للتغذية وكما هو الحال في الاوساط البدوية واذا كان لا بد من استعماله فلا بد من غليه وتصفيته وتحليته بالقليل من السكر قبل اعطائه للاطفال خاصة
06-02-2009, 05:40 PM
العرض العادي
