العودة   منتدى مقاطعة > مجتمع مقاطعة التفاعلي > مناقشات المستهلك > سلامة الغذاء في الصيف والمهرجانات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 17-06-2011, 03:36 AM   #1
abuhisham
الإدارة

 
رقـم العضويــة: 94
تاريخ التسجيل: Aug 2007
مــكان الإقامـة: جده, السعودية
المشـــاركـات: 17,549
Twitter

افتراضي سلامة الغذاء في الصيف والمهرجانات

مع دخول فصل الصيف و إنتهاء الموسم الدراسي و بدء الإجازات المدرسية و إنتشار المناسبات الجماعية كالمهرجانات الترفيهية تنتشر المشاكل الصحية المتعلقة بالتلوث الغذائي نتيجة الإصابة بالأمراض المتعلقة بالأغذية مثل السلمونيلا و الإيكولاي.

السبب الرئيسي لإنشار هذه الأمراض هو إنتشار نقاط البيع للأغذية التي يتم تحضيرها في نفس الموقع و التي تفتقر عادة للتجهيزات اللازمة لحفظ الأطعمة طازجة وصالحة للأكل.

لتفادي هذه المشاكل و حماية أنفسنا و أبنائنا من الإصابة بأي أمراض قامت هيئة سلامة الغذاء في أمريكا بإصدار هذه التوصيات التي تحتوي على خمسة نصائح:

1- إحمل معك بصفة دائمة عبوة سائل أو جل تعقيم لإستخدامها في حال عدم توفر أماكن لغسل و تعقيم الأيدي.

2- ثق فيما تراه عيناك .. هل الكشك أو المحل الذي ترغب في الشراء منه نظيف؟ .. هلى العاملين فيه مرتبين و نظيفين؟ .. هل لديهم مغاسل للتنظيف و التعقيم أو أجهزة تعقيم في الموقع؟

3- إحرص على التأكد من لبس العاملين في المحلات لقفازات أثناء تقديمهم أي أطعمة للزبائن سواء كانت حلوى قطن أو بيتزا أو أي وجبات أخرى.

4- تأكد من إمتلاك المحلات لأنظمة تبريد تعمل بشكل صحيح لحفظ الطعمة و المكونات الرئيسية طازجة و باردة.

5- لاتحرج من السؤال عن الوقت الذي قضاه الطعام المعروض منذ أن تم إعداده .. و لا تتحرج من طلب إعداد وجبة جديدة لك.


***********************************************

المختصر المفيد .. مارس حقك كمستهلك في قبول او رفض أي خدمة لا تحقق ما تصبوا إليه مقابل ما تدفع من مال.

************************************************

منقول و مترجم بتصرف من هنا:
http://blog.usfoodsafety.com/2011/06...l-food-safety/
abuhisham غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 17-06-2011, 07:49 PM   #2
جمرة غضا
التميمية
المراقب العام
 
الصورة الرمزية جمرة غضا
 
رقـم العضويــة: 715
تاريخ التسجيل: Aug 2007
مــكان الإقامـة: محفر تمر سكري
المشـــاركـات: 40,561
Twitter

افتراضي

اقتباس:
2- ثق فيما تراه عيناك .. هل الكشك أو المحل الذي ترغب في الشراء منه نظيف؟ .. هلى العاملين فيه مرتبين و نظيفين؟ .. هل لديهم مغاسل للتنظيف و التعقيم أو أجهزة تعقيم في الموقع؟
كيف نضمن النظافة وقت التحضير ؟

هاكم مقطع فيديو قدور الذرة كرم الله النعمة (بالحمام ) !

___________________________

التميمية تويتر


للتواصل مع ادارة المقاطعة


جمرة غضا غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:56 PM.