[/URL]

قام أحد اخواني بزيارة الى أحد مطاعم الرز المشهورة بالرياض وأعجب بالطعم الرهيب للرز (الرومانسي) لديهم .
فلما ألح على أحد الطباخين بالمطعم لمعرفة سر الطعم فتبين أنهم يضعون كمية من الماجي الأبيض المعروف بأجينو موتو Agino Moto أو الملح الصيني Chinese Salt

هنا تذكرت حادثة حصلت لنا قبل شهر حيث كانت زوجتي تعاني من دوار ودوخة شديدة استمرت معها أكثر من اسبوع وعندما راجعت الدكتورة في أحد المستشفيات الكبيرة وأجرت بعض التحاليل والأشعة لزوجتي ، سألة زوجتي هل أنتي تستخدمين الماجي الأبيض في الطبخ
أو أنك كنت تأكلين من المطاعم كثيرا !!!!
سألتها زوجتي ولماذا تسألين ؟؟ قالت :إن الماجي الأبيض له تأثير ضار على المخ .


أيضاً تذكرت مقولة خادمتنا الأندنوسية قبل 10 سنوات كانت تنصح أهلي بعدم استخدام الماجي الأبيض وتقول أنه يسبب ظهور الغدد أسفل الحلق .

وهذا ملاحظ في السنوات الأخيرة من اضطرابات في الغدة الدرقية بين كثير من الناس وخاصة النساء

أكتب

وهذا له علاقة بالموضوع نقلته من أحد المنتديات

اقتباس:

الماجي الأبيض يسبب الفشل الكلوي بنسبة 95 %
عندما كنت في الجامعة قمنا بدراسة خطورة الماجي الأبيض والإندومي حيث أن :
1- الماجي الأبيض والمداومة عليه يسبب الفشل الكلوي بنسبة 95 % بسبب وجود مادة (جلوتاميت الصوديوم).
2- الإندومي يسبب تلف في خلايا المخ.


هذه للأسف دراسات أكيدة وحذرت منها وزارة الصحة ولكن وزارة التجارة لم تُحرك ساكناً ... ومما يُزيد الأمر سوءاً أن مجتمعنا يكاد لايستغني عنها ..........


منذ أن عرفت بهذه المعلومة منعتها عن أهلي والأقارب وقمت بعمل نشرات طبية للتوعية ولكن لم أحصل على موافقة النشر من جهة الإختصاص بسبب خوفهم على مصلحة الشركات على حساب صحة الشعب ..





______________________________ __






الماجي الأبيض المعروف بأجينو موتوAgino Moto أو الملح الصينيChinese Salt,طبعاً هو ليس بملح, يحتوي على الألمنيوم (ألمنيوم أمونيوم سلفيت)
Aluminium Ammonium Sulphate White/Red (Ammonia Alum)

الألمنيوم هو أكثر المعادن إنتشاراً في قشرة الكرة الأرضية و يوجد في الطعام و الماء و الهواء. و الأجينو موتو له طعم حلو و يُمكن أن يتحلل بالماء ليُطلق حمض السلفوريكSulfuric Acid الذي يُمكن أن يُسبب تهيج الجلد أو العين أو الجهاز الهضمي مُسبباً الغثيان و الإسهال, كذلك أبخرة تُسبب تهيج الجهاز التنفسي.

يستهلك الإنسان البالغ تقريباً 8 مليجرام يومياً من الألمنيوم عن طريق الطعام, يُصنف الألمنيوم بأنه غير ضار بإستهلاك الكميات المُتعارف عليها و لكن مؤخراً ثُبت بأنه يؤثر على الجهاز العصبي و رُبط مع حدوث مرض الزهايمر Alzheimer's Diseaseو الخرفDementiaو فرط الحركة و خلل التعلم عند الأطفال Hyperactivity & Learning Disorders.

من هذا يتضح بأن من الأفضل تجنب الملح الصيني (أجينو موتو) حيث أنه غير ضروري و معرفتنا بمضار النسب الزائدة من الألمنيوم للجسم غير معروفة تماماً

(الوقاية خير من العلاج).

منقووول لاخذ الحذر والحيطة

بالنسبة للمطاعم ما شالوا همها


حتى لو مايبقى نفس اهم شي قريشاتنا ثم الطوفان

هذه النظرة المادية

اما ربات البيوت فهم نص ونص


والنص الفاهم يقول لك اهو تحذيقة وتعطي طعم ومش ح اكثر منها أو فين وفين باستخدمها


وعلى المتضرر اللجوء للنواشف

بخصوص الملح الأبيض الصيني

مرة سافرت إلى إحدى دول جنوب قارة آسيا ( أقليات مسلمة ) وخلال جلوسي معهم قاموا بتنبيهى بخصوص الملح الأبيض بعدم شرائه نهائيا ... فاستغربت من موقفهم بالرغم أن هناك غير المسلمين يستخدمونه بكثرة في إعداد وجباتهم المختلفه .

فذكر لي أحد الأخوة من المسلمين هذه الملح مخلوط مع (عظام الخنازير المطحون ) والله أعلم .

وهذا هو السبب في عدم إستخدامهم للملح الأبيض الصيني. القادم من الصين .

بمعنى أن هؤلاء القوم لا يعلمون بخطورة وإنما يعلمون بحرمة الخنزير للمسلمين .

السلام عليكم
انا بحب الاندومي كتير وهي بمثابة وجبة يومية, ولما سمعت عن اضرار الاندومي صعقت, وحاولت ابحث عن صحة هي المعلومة في الانترنت, والحمدلله وجدت هذا الكلام كلو عبارة عن اشاعات مجهولة المصدر, ووجدت انو اكتر من 10 منظمات غذائية عربية وعالمية اكدت سلامة المادة e-621 كمنكه للطعام, والرقابة الغذائية بدبي اصدرت بيان اكدت فيه ان اضرار الاندومي التي تتحدث عنها المواقع كلها غير صحيحة, والسعودية والاردن اصدرت بيان ان اضرار الاندومي غير صحيحة, واكدت جميع المصادر ان الاندومي سليمة تماماً من اي مادة مضرة, والاندومي مصنوعة من القمح وليس من بقايا الحيوانات, وهي روابط بتأكد صحة معلوماتي, وبتمنى من اي شخص ما ينشر معلومة قبل ما يتأكد منها...
اولاً - الاندومي تصنع من القمح والطحين ولا يدخل في تركيبها اي شيء له علاقة بعظام الحيوانات
http://www.sawab-ltd.net/indomie/ara...e-factory.html
ثانياً – اكثر من 10 منظمات رقابة غذائية عربية وعالمية أكدث سلامة الاندومي من اي خطر على الصحة
http://www.sawab-ltd.net/indomie/ara...egories/5.html
ثالثاً – اكدت منظمة السلام والغذاء الاردنية سلامة الاندومي
http://www.petra.gov.jo/Artical.aspx...Artical=138479
رابعاً - الرقابة الغذائية في دبي تؤكد أنه لاخطورة من إندومي
http://www.adfca.ae/(X(1)S(5a3nmi3sw...ookieSupport=1
وكفائدة غذائية تتكون تركيبة الاندومي من 80% قمح والذي يعتبر: مغذ و منشط للجسم ، يمنع فقر الدم عبر الحديد ، و فيتامين ب المركب يساعد على نمو الجسم, الكالسيوم يقوي الجهاز العظمي والاسنان, يمنع تشنج الاعصاب بواسطة فيتامين ب المركب ، و المعادن التي يحويها, يعالج امراض الصدر ، يسكن السعال ، يكافح قبوضة المعدة يهدئ ثورة الامعاء الغليظة ، ينعم البشرة و الوجه ، يعالج الامراض و الآلام العصبية و النقرس, مطحون القمح يزيل التورم و الكدمات ، و تهيج الجلد و التهاباته, النشاء الموجود في القمح يمنع تقرحات و التهابات المجاري الهضمية ، و مسحوق النشاء يكافح التهابات و تحسس الجلد و الاكزيما.
http://www.6abib.com/a-1072.htm

انتشر بين الناس انها تسبب السرطان؟؟؟

الاندومي حقيقته وبداية صنعه من إندونسيا كانت تستورد بكميات معقولة للسعودية وكانت في

الأصل تصنع من الأرز المطحون وكان أفضل طعما ونكهة ماهو مصنوع من الدقيق الأبيض

السعودي ذات السعر المنخفض ...

هل تعلم أن سعر الدقيق للكيلو 1,5 ريال ... وبالامكان إنتاج مايقارب حوالي 15 مغلف كيس

إندومي ... وأن كمية الموضوعة الداخل قل ماهو في السابق بالرغم إنخفاض سعر الدقيق .

ومعنى كلمة إندومني عندما سألت أحد الجاليات الإندونيسية ( أنا إندونيسي )

المشكلة ليست في الأندومي نفسه .. المشكلة في معزز النكهات المستخدم فيه (الأجينوموتو).

مشكلة الكثيرين ما يهمهم إيش بياكلوا طالما طعمه لذيذ .. أهم شيء البطن مليانه و المرض و الموت بيد الله.

مبدأ "إعقلها و توكل" ما يعرفوه أبد.