المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المحتار

السلام عليكم
أناولله الحمد لدي سلسلة مطاعم داخل الرياض وخارجة كانت أسعار المواد في العام الماضي جيدة ولآن السعر خيال تخيل كرتون دجاج الشاورما كان من سنتين 48 ريال جملة ولآن والله العظيم سعره 145ريال للكرتون الواحد تخيل الفرق
أجبان البيتزا نوع نستخدمة وهو سر تميزنا كان الكرتون 220 ولآن 397ريال لاتعليق!!!!!!
جميع الأسعار إرتفعت الآننبيع الشاورما ب3ريال لرغبة الزبون وهي لاتغطي مصروفها العامل راتبة 3800ريال +أجارمحل+غاز+مكملات الشاورمامن كتشب و شطة و خبز وووو
أنا لم أتكلم إلا عن الشاورما لكثرت المواضيع التي تتكلم عنها والخافي أعظم ,
والزيادة ليست من عندنا ولكن هي من الثلاجات التي نتعامل معها أرشدوني لحل يفيد الجميع مع العلم أننا في الوقت الراهن نبيع بخسارة والله على مأقول شهيد..
تقبلوا إحترمي وتقديري,,,,,,,,,,,

اما انت اخي المحتار فجزاك الله خير بأنك تختار منتجات ممتازة لكي تاكل الناس شي جيد

انا اعرف بعض اصحاب المطاعم الشاورما ما يخافون الله يجيبون دجاج بياض ويحطون علية مواد علشان يفرد حتى توصل يستخدمون ارجلهم اكرمكم الله لدعس اللحم حتى يدخل في السيخ تبع الشاورما


اخي الكريم رزقك الله بالحلال واغناك يارب العالمين

اخوك المحب لك طفران بن فقران

شكرا للجميع على مشاركتهم معي وتعليقاتهم
أخواني لاأحد يتوقع بأني أبالغ أو أكذب بالنسبة لراتب العمال فهناك من العمال لدي من يتجاوز 3800 ريال راتبهم وهم من الجنسية التركية وهناك عمال النظافة أقل من 1000ريال وليست المشكلة هنا ولكن وزارة العمل هي المشكلة في قلة العمال ورفع رواتبهم حيث عند إفتتاح أي مشروع كان بقالةأو مطعم أو بوفية ,,,,لايمنحونك عدد التأشيرات المطلوب مثلا تم إفتتاح أحد فروعنا هذه السنة والمطعم شامل جميع الأصناف من مشويات ومقبلات و بيتزا وشاورما و بروستد وغيرة من الأصناف تم إصدار ثلاث تأشيرات فقط كيف نتصرف لا أعلم هل نتصرف من تحت الطاولة كما هو متبع مع بعض الموظفين( والله لو أجلس على بساط الفقر ولا أدفع رشوة لأن الدين أهم )
والطريقة الثانية البحث عند أبواب مكتب العمل عن من يبيع التأشيرة بمبلغ يتجاوز الخيال لإصحاب الس.........وبالتالي يرتفع عليك مصاريف العمال علما بأن العمال الأتراك صعب أن يحضرو لسعودية بسب ضعغ الريال أمام عملتهم ويطلبون منك الزيادة حتى يحضرو...
آسف على الإطالة ولي رجعة عن أي إستفسار

أخوي المختار كلامك معقول ومنطقي ومن حقك تطلب الحلال وكونك تطلب آراء الإخوة دليل صدقك واعتقد إنهم ذكروا لك مجموعة من الاقتراحات مثل استبدال المواد ( دجاج و رز وجبن ... من شركات أرخص .
وبالنسبة للعمالة ليش تأخذ 3800 ريال لازم تركي يعني ؟ فيه دول شرق آسيا أنظف في الطبخ وأكثر أمانة وأرخص .
والله يرزقك أخوي من واسع فضله على قدر نيتك .

شكرا لك أخوي القلب الحر
عمال شرق أسيا تم تجربتهم بالفعل ولكن هم ليسوا أصحاب صنعة فنجلس ندربهم أكثر من ستة أشهر وبعدكذا لايتقنون عملهم بالشكل المطلوب زد على ذلك الزبون لايرغبهم .