ربما كنت أعرف كرافت المعكرونة والجبن - وسهلة جعل العشاء في المربع الأزرق. انها ليست بالضبط أصح الغذاء في العالم، ولكن للعديد من الأسر، انها الخيار رخيصة وسريعة لتناول وجبة ساخنة.
هناك سبب أن كرافت المعكرونة والجبن هو برتقالية زاهية عندما يكون جاهزا لتناول الطعام كرافت يستخدم الأصباغ الكيميائية التي لا تخدم أي غرض أو توابل التغذية تلك المواد الكيميائية - المعروفة باسم صفراء صفراء 5 و 6 - وقد تم ربط من قبل خبراء لجدية قضايا صحية مثل الربو، والطفح الجلدي، والصداع النصفي، وفرط النشاط لدى الأطفال.
وبينما لا يتم استخدام تلك المواد الكيميائية في بلدان أخرى، كرافت المعكرونة والجبن التي تباع في الولايات المتحدة لا تزال تتضمن منهم فقط لجعل الطعام أكثر إشراقا اللون.
نحن امرأتان يعملون على تثقيف الآخرين عن فوائد تناول الطعام وتجنب المواد الكيميائية الحقيقي لا لزوم لها. على الرغم من أننا توقفت عن شراء كرافت المعكرونة والجبن عندما وجدنا حول مخاطر التلوين الاصطناعي، ونحن نعلم أنه من العنصر الرئيسي للملايين من الأسر في جميع أنحاء العالم - وكثير منهم لا يقدرون على شراء غيرها، ومنتجات أكثر تكلفة.
نحن نطلب أن كرافت إزالة هذه المواد الكيميائية من المعكرونة والجبن لأنه لا يمكن القضاء على المخاطر الصحية المحتملة مع عدم تغيير طعم الطعام على الإطلاق. كرافت لا يستخدم هذه المواد الكيميائية في المملكة المتحدة بسبب مخاوف صحية واسعة، لذلك ونحن نعلم أنه من الممكن أن تفعل نفس الشيء في الولايات المتحدة. وباعتبارها واحدة من أكبر شركات الأغذية في العالم، يمكن أن كرافت سابقة لشركات أخرى أن تحذو حذوها.
وقد أجبرت على الالتماسات Change.org الشركات لإزالة المكونات من قبل - بما في ذلك شركات كبيرة مثل جاتوريد، ستاربكس، والمد والجزر - ونحن نعتقد أننا يمكن أن تضيف إلى تلك القائمة كرافت مع الالتماس لدينا.
فاني هاري وLeake ليزا
شارلوت بولاية نورث كارولينا