عمان: حظر استخدام المواد المصنوعة من الفلين في المشروبات والأطعمة الساخنة

**جمرة غضا** · 07-03-2012, 06:43 AM

حظر استخدام المواد المصنوعة من الفلين في المشروبات والأطعمة الساخنة
06-03-2012

هيثم الأخزمي
مسقط – فارس الوهيبي
أصدرت وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه، تعميماً بحظر استخدام الأواني الفلينية لاحتوائها على مادة الستايرن، وتم التعميم على حظر تقديم المشروبات الساخنة والأطعمة الساخنة، وعمم الإخطار على المطاعم والمقاهي، باعتبار أن مادة (الستايرن) مادة مسرطنة تؤثر على الصحة. اذ تم سابقاً حظر الأواني والأكواب البلاستيكية، وأيضاً تم حظر استخدام بعض الصحون الصينية لاحتوائها على مادة الميلامين التي تنتقل إلى المواد الغذائية، فتم إصدار تعميم بعدم استخدامها.
مادة مسرطنة
وأوضح مدير دائرة الرقابة الغذائية هيثم بن خلفان الأخزمي بوزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه بقوله: "أسباب حظر استخدام الأواني المصنوعة من مادة الفلين (الفوم) للمواد والأطعمة والمشروبات الساخنة لاحتوائها على مادة (الستايرن)، التي تعتبر مادة مسرطنة، حيث تتسرب وتنتقل بشكل مباشر للمادة الملامسة".
دراسات وبحوث
أكد الأخزمي بقوله: "دائماً نحاول التأكد من سلامة المواد المستخدمة من قبل المطاعم والمقاهي، حيث قمنا باصدار التعاميم لعدم استخدام الفلين باعتباره يحتوي على مادة الستايرن الضار بالصحة، حيث تم إجراء البحوث والدراسات المتعلقة بالمادة قبل أخذ أي قرار، وتم بالفعل من خلال ذلك التأكد من احتوائها على مادة الستايرن".
مراقبة المطاعم
وأشار مدير الرقابة الغذائية: "بعد الحصول على المعلومات الأكيدة، وبعد التأكد من الدراسات التي قامت بها لجنة متخصصة للتأكد من احتواء المواد المصنوعة من الفلين على هذه المادة، قمنا بإخطار المطاعم والمقاهي والمنشآت، وتعميم الإخطار إلى جميع البلديات، والجهات المعنية لمراقبة المطاعم والمقاهي في المناطق الإقليمية، ليقوم المفتشون بدورهم المنوط بهم للمراقبة والاستقصاء بحظر استخدام المواد المصنوعة من الفلين للأطعمة والمشروبات الساخنة لتلافي أي ضرر قد يلحق بمستخدميها".
تطبيق القانون
تطرق هيثم بقوله: "لا يتم سحب المواد المصنوعة من الفلين، في حالة استخدامها بشكل آمن خلال المشروبات والأطعمة الباردة، حيث انها لا تؤثر بتاتاً في حالة استخدامها في المواد الباردة، لعدم تأثيرها وانتقالها للمواد الباردة، ولكن في حالة اكتشاف أي من المنشآت (المطاعم والمقاهي)، تستخدمها لغرض الأطعمة والمشروبات الساخنة سيتم رصد العقوبات حيال ذلك، اذ يتم التوجيه بالإنذار، وبعد ذلك المخالفة، ومن ثم إغلاق المنشأ المخالف الذي لم يتوقف عن المخالفة المرتكبة، فالقرار الوزاري 202/2003 الخاص بالمخالفات الصحية للمطاعم والمقاهي والمنشآت المعنية بهذا النوع، يقضي بأخذ الإجراءات اللازمة حيال المخالفين وعدم الملتزمين بالقوانين المطبقة".
البديل الآمن
أضاف الأخزمي: "البديل الآمن موجود، وهو المواد المصنوعة من الكرتون، اذ انها تستخدم لكونها لا تضر بالصحة، وأيضاً قمنا سابقا بمنع المواد البلاستيكية المستخدمة في الأطعمة والمشروبات لاحتوائها على مواد ضارة بالصحة، ولكن يوجد بعض المواد البلاستيكية الآمنة الاستخدام مثل تلك المستخدمة للشوربات، فتلك العلب تسمى بعلب (Food grade)، وأيضاً تم قبل فترات سابقة منع بعض الصحون المستوردة من دولة الصين لاحتوائها على مادة الميلامين التي تنتقل إلى المواد الغذائية، فتم اصدار تعميم بسحبها".
تعاون
وأكد بقوله: "يوجد تعاون بيننا وبين دول مجلس التعاون، فهناك ترابط وتناقل للمعلومات والإخطارات والتعاميم التي تصدر، فدائماً ما تكون بيننا دراسات وبحوث معنية بالرقابة الغذائية، وسوف يكون هناك مركز خاص بالإنذار السريع سيتم تفعيله في دول المنطقة، لنشر الدراسات والتعاميم التي تصدر فيما بيننا، فيتم تناقل المعلومات لأخذ الحيطة من جراء ما قد يسبب من ضرر بصحة البشر، فوجود اللجان المختصة لعمل اللازم لسلامة الغذاء مفعلة بين دول مجلس التعاون".

في مربع:
إرشادات السلامة التي ينصح باتباعها:
- استخدام العبوات والمغلفات التي تحمل علامة التصريح باستخدامها في مجال الأغذية فود جريد، وهي علامة تدل وتشير إلى مأمونيتها عند تلامسها المباشر مع المواد الغذائية والمشروبات.
- لا تعرض عبوات ومغلفات الأغذية المصنوعة من البلاستيك للحرارة العالية إلا إذا كانت من الأنواع المصممة كي تتحمل درجات الحرارة العالية.
- يجب عدم تسخين المواد الغذائية المعبأة والمغلفة بمواد بلاستيكية في فرن الميكرويف إلا إذا كانت تحمل علامة الاستخدام الآمن في الميكرويف.
- يجب تجنب إعادة استخدام العبوات البلاستيكية المعدة خصيصاً لمادة غذائية محددة في تعبئة وتخزين مادة غذائية أخرى.
- يجب عدم استخدام العبوات البلاستيكية في حفظ الأغذية إذا كانت المادة الملونة للعبوات غير ثابتة أو أنها تتأثر بالأحماض أو الزيوت أو الحرارة.
- يلاحظ أن بعض المواد البلاستيكية غير مناسبة للاستخدامات الغذائية، فيجب عدم استخدامها
http://www.shabiba.com/News/Article-1152.aspx