"ماك نجيتس""ماكدونالدز" : مشتقات بترولية أم خلطة ماكدونالدز الخاصة؟

**جمرة غضا** · 09-02-2012, 02:30 PM

"ماك نجيتس" : مشتقات بترولية أم خلطة ماكدونالدز الخاصة؟

انتشرت أخيراً رسالة إليكترونية تضمنت قصة مقتبسة من خبر صحفي يؤكد أن وجبة الأطفال التي تقدمها مطاعم ماكدونالدز بمسمى ماك نجيتس " " McNuggets " تصنع من مواد أصلها مشتقات بترولية .
وأضافت الرسالة التي انتشرت بشكل كبير بين مستخدمي البريد الإلكتروني ، ونسب مصدرها إلى قناة CNN الأمريكية ، أن الوجبة المذكورة تصنع من مادة كيميائية حافظة من مشتقات بترولية مع مادة أخرى سيليكونية تستعمل لمنع تشكل رغوة الزيت ، وجاء في الرسالة أن الوجبة المذكورة تحتوي فقط على نسبة 0.02% من المادة البترولية ، وأن غرام واحد منها يمكن أن يؤدي إلى الغثيان وطنين الأذن بالإضافة إلى الشعور بالاختناق وغير ذلك .
قمنا في " تــأكــد " بالبحث في مدى صحـة ما جـاء في الرسـالة ، ووجدنا أن الشــركة الأمـريكيـة تعترف بوجود المـادتين " TBHQ " و " Dimethylpolysiloxane " ضمن محتويات وجبة ماك نجيتس ، ونشرت ذلك - في موقعها - ضمن محتويات قائمة الأطعمة التي تقدمها مطاعم ماكدونالدز . ( للاطلاع على محتويات الوجبات )

كما توصلنا إلى أن القناة الأميركية قد قامت فعلاً بالبحث في هذا الموضوع في صيف العام الماضي ، وذلك استجابةً لتساؤل أحد المدونين على موقعها الإلكتروني ، حول ما إذا كانت محتويات "ماك ناجيتس" هي نفسها في جميع فروع ماكدونالدز حول العالم .
وكشف التحقيق اختلاف نسب الدهون والسعرات الحرارية في نفس الوجبة في بريطانيا عن النسب التي توجد في الوجبة الأميركية ، بالإضافة إلى احتواء الوجبة في مطاعم ماكدونالدز الأميركية على نسب من مادة مشتقة من البترول بالإضافة إلى المادة السيلكونية ، وهي المواد التي خلت منها الوجبة في بريطانيا ، وبرر عدد من الخبراء ذلك - بحسب تحقيق القناة - بأن أنظمة المراقبة الغذائية في بريطانيا وأوروبا أكثر صرامة من مثيلاتها في الولايات المتحدة .
وعلى رغم اعتبار ماكدونالدز - في بيان أصدرته الشركة تعقيباً على تحقيق CNN - أن اختلاف المكونات من بلد إلى آخر أمر طبيعي ويعتمد على اختلاف الأذواق ، وتأكيدها على أن المشتقات البترولية والكيميائية المذكورة لا تتجاوز النسب المسموح بها ، إلا أن نتائج التحقيق أثارت ردود فعل قوية في عدد من الدول ، وقام بعضها بتحقيق مماثل للتأكد من حقيقة احتواء الوجبة - التي يعتبر الأطفال أكثر المستهلكين لها - على مشتقات كيميائية وبترولية ، ومن بينها الصين التي أثارها اعتراف ماكدونالدز بتضمين مواد بترولية وكيميائية في وجبة ماك ناجيتس وتباع في أكثر من 1,135 فرعاً من فروع ماكدونالدز في الصين ، ولم يشفع لماكدونالدز - الصين إصدار بيان آخر يؤكد مراعاتها للمعايير الصحية والنسب المسموح استخدامها في الأغذية بالنسبة لتلك المشتقات
http://www.takkad.com/health-food//129.McNuggets-.htm