أثيرت منذ فترة الكثير من التساؤلات عن أسماك الباسا الفيتنامية و مدى صلاحيتها للإستخدام الأدمي.

و خرجت لنا الكثير من المواضيع التي تحذر و تنذر إلى أن خرجت لنا الهيئة العامة للغذاء و الدواء بتصريح يفيد بأن الأنواع الموجودة في السوق آمنة و لا ضير منها.

هذا الموضوع لإبراء الذمة و توضيح الأمر لمن قد يجهله .. فقد يكون هناك من يتحاشى شراء هذا النوع من السمك لأي سبب و يقع في نفس النوع تحت مسمى أخر.

شخصيا .. أنا نفسي قفلت منها و صرت أدقق في أنواع الأسماك التي أجدها في السوق من باب "اللقافة" .. (خاصة و أني لا أشتري السمك المجمد و الفيلية أبدا).

فوجئت بالكثير من الأنواع من الفيلية في فريزرات المحلات و قليل منها مكتوب عليه صراحة بأنه هذا فيليه سمك "باسا".

لكني وجدت نوع واحد ربط بين هذا الإسم و باقي أنواع فيليه الأسماك في السوق.

و هذه صورة تغليفه .. ركزوا في الإسم:




لاحظوا .. الإسم بالعربي "باسا" و بالإنجليزي " Pangasius" أو بانجاسيوس و البعض سماه "بنغاش".

باقي الأنواع مكتوب عليه الإسم الثاني فقط..

هذه بعض الأنواع التي عثرت عليها في السوق و الناس طايحين فيها"














و قد يكون هناك انواع أخرى ...

البديل الوحيد اللي ممكن نعتبره آمن و مناسب كان هذا:





روابط ذات علاقة:

https://www.mqataa.co/vb/showthread.php?t=18065

https://www.mqataa.co/vb/showthread.php?t=18336

https://www.mqataa.co/vb/showthread.php?t=16615

https://www.mqataa.co/vb/showthread.php?t=21704

https://www.mqataa.co/vb/showthread.php?t=25138