خرجت مؤخرا دراسات علمية عديدة تؤكد دور الألومنيوم في زيادة احتمال الإصابة بمرض الزهايمر وتم تحذير الناس من استمرار الطهي في آنية الألومنيوم أو الإفراط في استخدام القصدير في الطهي أو تغليف الأطعمة الساخنة.

أيضا تم التحذير من استخدام دبابيس الألومنيوم في صناعة أكياس الشاي حيث يتم عادة تثبيت الخيط المعلق بالكيس بواسطة دبوس صغير من الألومنيوم.

هذا الدبوس يتعرض للماء الساخن ما قد يساعد على تحرر بعض جزيئات الألومنيوم وذوبانها في كوب الشاي وبالتالي وصولها لجسم الإنسان وتختلف بالطبع الكمية الممتصة حسب عدد أكواب الشاي التي يستهلكها الشخص يوميا.

في الدول المتقدمة .. الحريصة على مصلحة شعوبها .. تم اجبار الشركات على تغيير طريقة إقفال الكيس أو تعليق الخيط فيه فأصبحت بعض الشركات تستعيض عن الدبوس بنوع من الغراء الثابت والآمن غذائيا وأخرى استغنت تماما عن الخيط وأقفلت الكيس بطريقة مختلفة.

للأسف .. لازالت شركات الشاي عندنا تتبع نفس الأسلوب القديم في الإنتاج ولازالت الغالبية العظمى منها بنفس الطريقة.

الصورة التالية مثال لكيس ليبتون من الموجودة في أسواقنا وكيس ليبتون أحضرته معي قبل فترة من جنوب أفريقيا:





متى شركاتنا تحس فينا؟