يعتبر الدجاج الغذاء اليومي أو الشبه لجميع فئات المجتمع ويختلف طرق إعداده
ولكن نتطرق هنا
الفرق بين الدجاج المبرد - والدجاج المجمد المحلي / المستورد
والبعض لا يعرف عندما يأكل الدجاج أنه مبرد / مجمد
على قولهم الدجاج واحد ( يدخل البطن )
--------------------------------------------
الدجاج المبرد يتم ذبحة وينزل في السوق وتوضع داخل ثلاجة برادة للتبريد فقط
وينفذ خلال عدد أيام ,,,, وتأتي كمية خرى ....
وبإمكانك شرائك شراء كمية ووضعها داخل الفريز ..... لإستخدام أخرى
والبعض لا يركز أنظر للصورة للدجاج المبرد لون العظام يميل للصفاء والبياض والنظافة
ما رايكم بالصورة ..................
--------------------------------------------------------------
الدجاج المجمد ويتم ذبحه ووضعه داخل الأكياس محكمة الإغلاق ويتم حفظه داخل الفريزر تحت دراجات
التجمد -- ويمكن حفظه لعدة سنوات الثلاث وقد يتغير طعمه مع طوال الوقت
ولكن بعد الطبخ يختلف لون العظام يميل للسواد وهذه السواد عبارة الدماء الدجاج يتجمع على
العظام
أنظر الصورة الثانية ......................
------------------------------------------------------------------
ما رأيكم ........... المبرد .................. المجمد
21-07-2011, 08:00 AM
ما الفرق بين الدجاج المبرد والدجاج المجمد ...
العرض الشجري