إقرأ عن ماذا تأكل
البكتيريا الصديقة لا وجود لها
اهتز عالم البيولوجيا الغذائية مؤخرا على وقع فضيحة من العيار الثقيل، حيث أكدت أبحاث البروفيسور ديديي راوولت أن البكتيريا ''البروبوتيك'' التي تطلق عليها الشركات الصناعية اسم ''البكتيريا الصديقة'' هي نفسها المستعملة لتسمين الخنازير الموجهة للاستهلاك والسبب الرئيسي في سمنة الأطفال.
ونشرت مجلة ''ناتور'' العلمية في عددها الأخير نتائج أبحاث هذا البروفيسور التي استغرقت وقتا طويلا والتي انتهى من إعدادها مؤخرا، والتي تكشف أن بعض المنتوجات الغذائية على غرار ياغورت ''أكتيفيا'' و''أكتيمال'' والمسوقة من طرف شركة ''دانون'' تحتوي على نوع من البكتيريا الحية والنشطة والتي تستعمل لتسريع نمو الخنازير الموجهة للاستهلاك، حيث تكثف هذه البكتيريا من النشاط البنائي النسيجي لدى الحيوان ليظهر في حالة جيدة، لكنه في المقابل يفقد 10 بالمائة من وزنه الطبيعي في حين يكتسب حجما كبيرا، وأكدت الدراسة على أن هذه البكتيريا تتسبب في سمنة الأطفال خاصة الذين يستهلكون هذه المنتوجات وقال البروفيسور ديديي راوولت: ''لقد كنا نستهلك على طوال 20 سنة خلت منتوجات غذائية كانت السبب في انتشار وباء سمنة الأطفال''.
وتستخرج مادة caséine من أمعاء العجول الحديثة الولادة المقتولة والموجودة في ياوورت اكتيفيا لدانون والذي يصر على التسمية المحفوظة والعلامة المسجلة لمنتوجاته التي تعتمد على المواد الحيوانية.
وها هو اليوم يثبث قلة احترامه ليس للامة المسلمة التي وضع في أحشاء أبنائها الميتة ولحم الخنزير بل أضف لذلك حتى الغرب لم ينج من تسمماته ومنذ أزيد من عام ظهرت في الجريدة العلمية الجدية nature دراسة للباحث الفرنسي مفادها أن البكتيريا المذكورة والتي تستخرج من أمعاء العجول حديثة الولادة والتي تستعمل لتخمير الياغورت تسبب زيادة ملحوظة في وزن الدجاج تفوق 10 بالمائة في ستة أسابيع وبالتالي تؤدي إلى السمنة المفرطة لدى الإنسان خاصة وأن الدعاية لactivia جعلت الناس يتناولونه يوميا ويعطونه مع actimel للأطفال كذلك يوميا.
Prof. RAISSOUNI
17-10-2010, 05:41 PM
إقرأ عن ماذا تأكل البكتيريا الصديقة لا وجود لها
العرض الشجري