انخفضت أسعار اللحوم والدواجن المجمدة بنسبة تتراوح بين 30-40% للحوم المجمدة ولحوم الشاورما وانخفضت أسعار دجاج الشواية البرازيلي 50%. وأشار متعاملون إلى أن هذا الانخفاض لا يشعر به المستهلك لوجود وسطاء يتحكمون في الأسعار ويمنعون وصولها إلى المستهلك النهائي من أجل الحصول على أكبر نسبة من الأرباح. وكان سعر كرتون دجاج الشاورما في حدود 145ريالا للكرتون في منتصف العام 2008 ،ثم أخذ في الانخفاض إلى أن وصل60 ريالا منذ مطلع 2009 . ورغم ذلك لم تنخفض أسعار الشاورما التي وصل الربح فيها إلى أكثر من 200% ،آخذين في الاعتبار كمية اللحوم التي يتم وضعها في هذه السندوتشات. وأضاف المتعاملون، أنه بالنسبة لأسعار لحوم البقر أو مايعرف بـ«التوب سايد» وجه الفخذ المستخدمة في الشاورما فقد انخفضت هي الآخرى حيث كان سعر الطن منها في حدود4200 دولار في منتصف العام 2008 وأخذ في الانخفاض، ويتراوح سعرها حاليا بين 3500-3200 دولار للطن، وهو مايعني أرباحا لهذه المطاعم تفوق 200% . وهناك جهات آخرى يتم استيراد اللحوم منها كالهند، والأرجنتين واستراليا والبارغواي وهي كلها دول مصدرة للحوم إلى المملكة تتفاوت أسعار اللحوم المستوردة منها لكنها في المجمل انخفضت حسب جودة هذه اللحوم التي غالبا مايتم استهلاكها في المطاعم.
http://www.okaz.com.sa/okaz/osf/2009...0216259115.htm