بحضور مدراء صحة البيئة مساء اليومداود الشريان يضع مخالفات المطاعم على طاولة "الثامنة"



يضع الإعلامي السعودي داود الشريان، مساء اليوم ملف مخالفات المطاعم على طاولة برنامجه "الثامنة".

(الرياض – mbc.net) تنتشر المطاعم في السعودية كانتشار النار بالهشيم، فلا يكاد يخلو شارع من مطعم أو بوفية ، والأعداد المتزايدة للمطاعم أضاف عبئاً على الجهات المعنية بالرقابة على سلامة الأغذية التي تقدمها هذه المطاعم،ووفقاً لإحصائيات مالايقل عن 30 في المئة من عائلات الرياض تعتمد في غذائها على المطاعم بشكل يومي، إلاّ أن واقع حال هذه المطاعم لا يسر في غالبها، وأن أكثر المخالفات التي تم رصدها سواء على المطاعم والعمالة ، وجود عمال بلا شهادات صحية وعرض مواد غذائية فاسدة وتخزين غير سليم ، ناهيك عن مطاعم تقدم أوصال لحم البقر المستورد على أنها لحم غنم بلدي،ومطاعم تحضير وجبات الإفطار ليلاً وإخفاءها أسفل الدواليب وفي داخل السكن، ومطاعم تقوم العمالة باستخدام المكانس في صناعة وتجهيز الحلويات ودهن الشوكولاته، ولعل العامل الذي بدأ فلاحاً في مزرعة خاصة، ثم عاملاً في تنظيف أحد المجمعات، ثم بائعاً للخضار والمساويك، ثم عاملاً في ري الحدائق للمواطنين المسافرين بأجر شهري (100 ريال للمنزل الواحد) ،ثم بعد المغرب يعمل في المطعم، نموذجاً حياً للآلية التي يتم من خلالها اختيار العاملين في المطاعم. برنامج "الثامنة" مع الإعلامي السعودي داود الشريان، يفتح مساء اليوم الأثنين الثاني من شهر أبريل لعام 2012م، ملف مخالفات المطاعم في السعودية ، وسيناقش هذا الملف بحضور عدد من ذوي الاختصاص منهم : مدير عام صحة البيئة بأمانة المنطقة الشرقية الدكتور خليفة السعد، ومدير عام صحة البيئة بأمانة العاصمة المقدسة الدكتور محمد هاشم الفوتاوي،ومساعد مدير برنامج السلامة الغذائية والكيميائية في وزارة الصحة الدكتور جابر شراحيلي،يذكر أن الحلقة من إنتاج الزميلة حنان الزير.

http://www.mbc.net/ar/programs/althamena/topics/articles/%D8%AF%D8%A7%D9%88%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D9%86-%D9%8A%D8%B6%D8%B9-%D9%85%D8%AE%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%A7%D9%88%D9%84%D8%A9--%D8%A7%D9%84%D8%AB%D8%A7%D9%85%D9%86%D8%A9-.html#comment%7Clist