08-11-2011 03:28 AM
عاجل - ( سلطان المحيطب )
ضبطت فرق طوارئ صحة البيئة بمشاركة دوريات الأمانة والحملة الأمنية منشأة تقوم بتحضير عصائر السوبيا في براميل مخصصة للنفايات وعمالة لا تحمل شهادات صحية تخولها للعمل الغذائي، والقيام ببيعها وتوزيعها على الباعة الجائلين.

وأوضح المهندس محمد بن عبد الله السويلم نائب المدير العام للإدارة العامة لصحة البيئة بأمانة منطقة الرياض أنه ضمن الخطة الخاصة التي أعدتها الإدارة بشهر رمضان المبارك والتي تأتي بتوجيه واهتمام من قبل سمو أمين منطقة الرياض بالرقابة الصارمة على كل ما يخص الأغذية، وتكثيف الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية وخاصة المنشآت التي تقوم ببيع الأغذية الرمضانية، تم زيارة إحدى المنشآت والتي تقوم بتحضير عصائر السوبيا وتوزيعها على الباعة المتجولين حيث تم ضبط عملية
تحضير السوبيا في براميل مخصصة لنفايات والذي تقوم بذلك عمالة لا تحمل شهادات صحية، كما تم رصد سوء الترتيب داخل المحل، والتكديس داخل الثلاجة، وعدم التقيد بالزي الموحد.
وأشار المهندس السويلم إلى أنه تم العثور على كميات كبيرة محضرة ومعبأة بأكياس داخل الفريزر وجاهزة للبيع، حيث يقوم صاحب المحل بالبيع والتوزيع للباعة المتجولين، لافتا أنه تم ضبط ومصادرة السوبيا بالكامل والموجودة داخل 20 براميل - سعة كل براميل حوالي 100 لتر - ومصادرة كذلك الكميات المحضرة في الأكياس وبلغ إجمالي الكميات حوالي 2500 لتر، مضيفا أنه تم اتخاذ الإجراءات اللازمة وتطبيق الجزاءات والغرامات البلدية بحقه.

جانب من عصائر السوبيا التي تم ضبطها من قبل فرق صحة البيئة بمشاركة الحملة الأمنية

معليش اخوي اولا هذى البراميل متعدده الاستعمال يعنى اكرمكم الله ناس تستعملها للنفايات وناس تستعملها لحفظ الاشياء مثل الرز والسكر والحبوب وغيرها
وبعدين 90% من محلات السوبيا هذى طريقتها فى عمل السوبيا من اكبر محل لى اصغر محل.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ABU SULTAN

معليش اخوي اولا هذى البراميل متعدده الاستعمال يعنى اكرمكم الله ناس تستعملها للنفايات وناس تستعملها لحفظ الاشياء مثل الرز والسكر والحبوب وغيرها
وبعدين 90% من محلات السوبيا هذى طريقتها فى عمل السوبيا من اكبر محل لى اصغر محل.

كلامك صحيح
بس المسكة الغلط ما لها حل علبالي ماسك غلطة وشغال في الليل و مهتم بالناس

صدقت اخوي ابو سلطان

ما اعتقد فيه شي .. انا جاء على بالي برميل زباله زباله من جد طلع برميل عادي ونظيف وله عدده استعمالات عندنا في البيت نحفظ فيه السكر والرز ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ABU SULTAN

معليش اخوي اولا هذى البراميل متعدده الاستعمال يعنى اكرمكم الله ناس تستعملها للنفايات وناس تستعملها لحفظ الاشياء مثل الرز والسكر والحبوب وغيرها
وبعدين 90% من محلات السوبيا هذى طريقتها فى عمل السوبيا من اكبر محل لى اصغر محل.

هلا بك اخي ابو سلطان
( بداية انا لاحظت نفس ملاحظتك و توقعت هذا في احد الردود ان يقول احد البراميل نظيفة الخ )

اولا : الحاويات هذه ليست متعددة الإستعمال من وجهة نظر المصنّع ..
- والدليل ؟
* الدليل انك لما تطلبها من المصنع او البائع تقول ( براميل نفايات ) سعة كذا لتر الخ !
وبالتالي فهي تصنع بمواصفات تقل كثيرا عن مواصفات ما يعد لحفظ الأطعمة ،،

وليست العبرة بمن يجعلها متعددة الاستعمالات ! فـ براميل النفايات الصفراء التي يعتبر منظرها مقززا واجهت اثناء نزولها للشوارع سرقات كثيرة بدعوى ( تصلح لحفظ كيس الأرز كاملا !!!
مما اضطر الشركات القائمة على النظافة الى تخريمها من جوانبها فزاد الطين بله ان اصبحت تسرب سوائلها بالشوارع !

اما ان 90 % من محلات السوبيا هذي طريقتهم
فلأنهم ما طبقوا الشروط الصحية وان البلديات تغض الطرف كثيرا !
والشاهد حالات التسمم

ولا تنس ان البلدية لاحظت هذه الحاويات ولو كان لدى من يقوم بهذا حجة وأنها نظيفة كان قالها للمراقبين !

شكرا لك

اقول ليتنا من ؟؟؟؟؟؟؟؟سالمين الحين وش فهم مفتشي البلدية بصناعة السوبيا هذا يبغالهادورة عند اهل الحجاز ويصير لها تاريخ انتاج وصلاحية وهنا نعرف الغلط بس الكابتن الي بالصورة على باله انه جاب راس غليص مثلاً
صحيح لو لم تخزن بشكل سليم او طالتها الحرارة فهي اقرب للتسمم لكن الله يعين المفروض معلمين السوبيا يشكلوا نقابة وعلى ابومتعب
الحين الجحلط مفتشين التجارة او الامانت يتشطرون على الفقراء وتاركين المراعي وغيرهم خاربين البلد لاحول ولا قوة الابالله

البراميل ما عليها خلاف ..

المهم طريقة التحضير و الحفظ و التوزيع بعد كده.

انا اختلف مع كثير منكم البراميل هذه صحيح اضع فيها رز وسكر يعني اشياء ناشفه لكن اني اضع فيها مواد سائله ويتم تخميرها لعدة ايام ثم اشربها اعتقد فيها خلل لان المشروب اكيد راح يكتسب بعضاً من المواد التي تدخل في تصنيع البلاستيك ومسألة انك راح تشربها فمعناتها عصاره جاهزة للامتصاص والله يستر على كبودكم.

و مين قال إن السوبيا تتخمر عدة أيام ؟؟

كلها ساعات (من 8 إلى 12 ساعة) و بعدها لازم تتبرد و خلال أقل من 24ساعة لازم تكون في يد الزبون .. لو تخمرت أكثر من كده تبدأ تدخل في الحرمانية خاصة مع حرارة الجو اللي تساعد على سرعة التخمر و تحولها لخمر.

لازم الواحد يفتحها لإن بعضهم و العياذ بالله يبيعها و هي متخمرة ....و الا بعد متسممه ..

حصل ان اشتريت و يوم فتحتها بالبيت يا ساتر ريحتها ...خمره تريليون بالميه .....

ومرة شريتها ويا ساتر مغص و اكرمكم الله تطريش و اسهال ....

بعد كذا بديت افتحها واتاكد ولا اشتري ام بلاستيك و انما ام جالون ... و ارتحت ....

والا .. يأخوان ...

ابسأل الصوبيا المصرية وين تباع ابي اسويها في البيت و ارتاح ......