توجيه بتشديد العقوبات على المنشآت المخالفة للاشتراطات الصحية خلال الصيف



أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية توجيها بإيقاع أقصى العقوبات على المنشآت الصحية المخالفة للاشتراطات الصحية، وذلك للمنع والحد من انتقال وانتشار الأمراض، سواء كانت من الأغذية أو عن طريق العاملين بالمحال التجارية.

وطالبت الوزارة في تعميمها، وفقا لصحيفة الوطن، بضرورة توعية وتثقيف المستهلكين بالأضرار المترتبة على التأخر في تناول الوجبات السريعة خلال فصل الصيف، والتنبيه على الخبازين بمداومة مسح عرق الوجه واليدين بواسطة مناشف ورقية عالية الامتصاص حتى لا يتساقط على الخبز إلى جانب الالتزام بالنظافة الشخصية، والتأكد من استخدام وسيلة النقل المناسبة لكل أنواع الطعام الموردة للمنشآت الغذائية، والتأكد من ضرورة عدم ممارسة بيع الخضار والفواكه خارج حدود المحل المرخص له.
وشدد تعميم الوزارة، على ضرورة منع إعداد سلطة المايونير في المطاعم خلال فصل الصيف والاكتفاء بتلك المصنعة بأحد المصانع المرخص لها، وعلى أن تكون جميع المواد المستخدمة لإعداد الطعام مطابقة للمواصفات القياسية للغذاء.

المصدر

وشدد تعميم الوزارة، على ضرورة منع إعداد سلطة المايونير في المطاعم خلال فصل الصيف والاكتفاء بتلك المصنعة بأحد المصانع المرخص لها، وعلى أن تكون جميع المواد المستخدمة لإعداد الطعام مطابقة للمواصفات القياسية للغذاء

لا شك أن فصل الصيف له و ضعه الخاص في زيادة معدلات التسمم الغذائي .
و من المفترض أن يكون هذا التوجيه على مدار العام و بمعدل رقابة على مدار الساعة 24/7 في مكة المكرمة و المدينة المنورة
و يكون الرقابة أكثر صرامة في فصل الصيف .
توجيه موفق من قبل الوزارة و لكن المهم هو تطبيق و تفعيل التوجيه بكل أمانة و إخلاص .