المطلوب محل سنع يبيع السمك في الرياض بشرط يكون السمك طازج وبدون روائح والنوع مميز والسعر مايهم

الرجاء المساعدة قدر الإمكان ولكم خالص الدعاء

الشركة السعودية للأسماك وعندك سوق السمك بالمربع ..
هو فيه سمك من غير ريحة زفر ؟! يخلي لنا الحاشي هو اللي ماله ريحة زفر

الحاشي اقل دهون من الغنم

وهذه معلومات حول الإبل وأنواعها (منقولة)

الجمل:هو ذكر الابل.
الناقة:هي انثى الابل.
الحوار:هو المولودحتى يفصل عن امه.
المخلول:هو من وضع في انفه خلال من الخشب يخز بطن الام او ثدبها حتى يمتنع عن رضاعته.
الفصيل:هو المفصول عن امه،ويحدث ذلك بعد سنة من الولادة.
المفرود و المفرودة:هو من انفرد عن امه في البحث عن الغذاء،ويسمـى ايضاً الحاشي،سواء كان ذكر او انثى.
القعود:هو الذكر الذي يمكن ركوبه،ولا يكون ذلك قبل بلوغه عامين.
القلوص:هي الانثى التي يمكن ركوبها،ولا يكون ذلك قبل بلوغها عامين.
الحق و الحقه:هو الذي بلغ عامين.
اللقي و اللقية:هو الذي بلغ ثلاث اعوام.
الجذع و الجذعة:هو الذي بلغ اربع اعوام.

الفاطر:هي الناقة الكبيرة.
الفحل:هو الجمل الكبير،ويسمى هرش.
الجمل البازل او الناقة البازلة:جاء هذا الاسم،لانه بعد دخول السنة التاسعة يخرج الناب عبر ما يحدثه من بزل اي شق.

الألـــوان:-

الوضحا:الناقة البيضاء.

الاوضح:الجمل الابيض.

المغاتير:قطيع النوق البيض.

الحمراء:الابل ذات الوبر الذي يميل لونه الى الحمرة.

الشعلاء:الابل ذات الوبر الذي يكون قليلاً في البياض ومخلوطاً بحمرة.

الملحاء: الناقة السوداء.

المجاهيم:قطيع النوق السود.

الصفراء:الابل ذات اللون الاسود المشوب بحمرة.

الشقحاء:الابل التي تكون مؤخرتها بيضاء بسواد و حمرة.

السماء:الابل التي يكون لونها خليطاً من اسود واحمر.

الــركـــوب:-

للابل فوائد كثيرة منها نقل الاحمال والركوب.ولا يصلح منها للركوب اللآدمي الا ابل (الهجن) التي يسمى ذكرها (الحر) وانثاها (الحرة).
والحرة هي التي يكون حجمها صغير،وبطنها ضامر،ورأسها صغير جميل، وتتميز بأنها في المسافات الطويلة صبورة وسريعة،والحرة الجريثة على السير في الظلام تسمى (الجسرة)،وهي التي تنقاد لصاحبها بسهولة فتسمى ايضا (الذلول).

الصــفـــات:-

تتصف الابل بصفات كثيرة جدا،اهما انها اشهر الحيوانات القادرة على تحمل الجوع والعطش ومقاومة حرارة الصحراء. كما انها تحمل حمولات تصل إلى 150 كجم، وتستطيع بصعوبة ان تحمل 450 كجم . اما ارتفاعها فيصل الى نحو المترين من عند الكتفين، ويرجع ذلك الى طول ارجلها التي تبعد جسمها عن سطح الارض لتتقي حرارتها. وتستطيع الابل ان تقطع في اليوم 40 كم بسرعة 5 كم - ساعة. وتخزن الابل في اجسامها كمية كبيرة من المياه حتى تستطيع العيش بدون وجود الماء اطول مدة ممكنة. كما انها لا تعرق كثيرا حتى في اسوء الظروف، ولذلك فإن درجة حرارة اجسامها يمكن ان ترتفع ست درجات مئوية دون حدوث اي ضرر عليها. وتقاوم الابل الحراة الشديدة بطرق عديدة منها الراحة والبحث عن الضل، ومنها مواجهة الشمس بالوجه حتى لا يتعرض من جسمها للاشعة إلى اقل ما يمكن، ومنها تقاربها الى بعضها البعض. واخيرا فإن الجمل يستطبع ان يشرب كمية من الماء تصل الى 200 لتر.

انا اخذ السمك من مبيعة الخضار اللي في الربوه مخرج 14 و سمكهم ما عليه داخل المبيعه بين المبيعه و الدايري بتلقاهم ورى المسجد

ما عليه سمكهم طازج و تحس انك بالدمام ولا بجده بعد اما ما تبي ريحة السمك فا اعتقد انها صعبه شويتين و انا اخوك

و عندهم شوي او قلي على كيفك


بالحجاز انا افضل سمك الحريد لانه اكثر من ممتاز بالطعم و لحمه زين لكني ما القاه كثير بالرياض ولا بالدمام و لو لقيته تلقاهن صغار

و اغلى السمك بالحجاز اللي هو الناجل يوصل سعر الكيلو الى 120 ريال لكن ما تلقاه بالرياض الا نادرا و ما يبونه بعد اهل نجد ولا الدمام و لو لقيته تلقاه رخيص سعر الكيلو تقريبا 50 الى 70 ريال


و بالدمام يفضلون الهامور او الزبيدي بالنسبه للهامور يجيك دووب و فيه لحم ما عليه كثير و الطعم انت الحكم لكن انا ما افضله و شوكه كثير بعد

و بالنسبه للزبيدي يصلح للي يمزمز سمك يعني لحمه شوي لكنه لذيذ و يبيله واحداً يقعد له على ركبه و نص و يقعد يمزمز على اقل من مهله


و للاطفال يفضل الكنعد لانه سبحان الله ماله شوك و فيه عمود فقري يعني اجدعه عند البزران و خلهم لكني بعد ما حبيت طعمه كثير

المشهور عند الكثير اللي هو الشعور لكني ما افضله لانه كثيرا شوكه و ماهو باين الشوك الا يبيلك قبل تاخذ اللقمه تفرفرص ابو ابوها
تاكد من خلوها من الشوك بعكس الحريد شوكه كبار و باينات يعني بسهوله تتخلص منه

و عادة يوكل مع السمك رز الصياديه المعروف بلون البني او الرز الابيض

(( ان كانك راعي رزوز مثلي ))

او يوكل السمك مع طحينه و سلطة خل و ليمون و بعد يجي طعمه زين

و اسف على الاطاله

و


اتمنى اكون افدتك ..........

لا عدمناك و صحتين و عافيه مقدما

مابعد كلامك اي تعليق الا اني اقلط عندك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالله بن علي

مابعد كلامك اي تعليق الا اني اقلط عندك

ان ما شالتك الارض نشيلك بعيوننا يا بن علي

على العين و الراس والله و لي الشرف

الحمد لله ماني راعي سمكـ

الشركه السعوديه للاسماك على الامير ممدوح بن عبدالعزيز بالسليمانيه

هدد تخاف نقلط عندك يا هدهود

الظاهر إتفقت أراء الأعضاء من الرياض مع ماشاهدت في برنامج "عين المستهلك" قبل رمضان في الحلقة الخاصة بطرق إختيار السمك الطازج.

كان الخبير إللي جابوه مسؤول في شركة الأسماك و قال كلام كثير عن نوعيات الأسماك و حرص الشركة على جودة الأسماك التي يتم تسويقها.

و بيني و بينكم .. مدينة غير ساحلية مثل الرياض صعب تلقى فيها سمك طازج حق يومه لذلك لاتخاطر بشراء السمك من أي مكان .. خذ من مكان معروف.