يعتبر نقص الحديد من أكثر الاضطرابات الغذائيّة شيوعاً وانتشاراً في العالم. و يصيب عدد كبير من الأطفال و النساء في البلدان النامية، وهو النقص الغذائي الوحيد المنتشر بوضوح في البلدانٍ الصناعية.

الأرقام صاعقة:
2 بليون نسمة – أكثر من 30% من سكّان العالم – لديهم فقر دم، العديد منهم بسبب نقص الحديد، ويتفاقم كثيراً في المناطق فقيرة الموارد بواسطة الأمراض المعدية. الملاريا، الإيدز، دودة الانكلستوما، بلهارسيا، والأمراض المعدية الأخرى مثل السلّ، تعتبر من العوامل المهمّة التي تؤدي إلى شيوع فقر الدّم في بعض المناطق.

نقص الحديد و فقر الدّم يخفّض قابلية الأفراد للعمل و المجتمع ككل، مما يسبب عواقب وعقبات اقتصاديّة خطيرة تؤثر على تطور تلك البلدان.عموما الأفقر والأدنى ثقافةً هم الأكثر تعرضاً وتأثراًً بنقص الحديد، وبمكافحة المرض تتحقق لهم فوائد كبيرة.

ولمعالجة نقص الحديد ينصح بالتالي:

1- التنوع الغذائي بما في ذلك الموادّ الغذائيّة غنيّة بالحديد.
2- أقراص الحديد التكميلي، في حال تم وصف الأقراص ينصح بتعاطيها على معدة ممتلئة لتفادي اضطرابات المعدة، ويفضل طحن الأقراص لتفادي اصفرار الأسنان وذلك في حال عدم الرغبة في مضغها.
3- الوقاية من نقص الفيتامينات والمعادن الضرورية الأخرى, مثل نقص فيتامين B12 وحمض الفوليت Folate ونقص فيتامين أ.
4- التحصين المناعي والبرامج الرقابية للأمراض المعدية مثل الملاريا والبلهارسيا وغيرها.

الفوائد جوهريّة حيث أن العلاج في الوقت المناسب بإمكانه تجديد صحّة الفرد ويزيد من مستويات الإنتاجية الوطنية بحوالي 20%.

والهيئة العامه للغذاء والدواء توصى بدورها باستشارة الطبيب أو الصيدلي لتزويدك بالنصائح التي تساعدك على تخطي المرض والاستخدام الأمثل للأدوية.

صحيح فقر الدم منتشر عند الاطفال ولانهتم بهذا المرض الخطير
والمشكلة أننا نستهتر به عند اصابة اطفالنا في البداية
حيث له مضاعفات خطيرة جدآ عند الكبر يمكن تدمر حياتهم .
وياليت تركزون على اكل اللحوم الحمراء الطازجه وخصوصآ الكبده وايضآ الخضروات الورقية والتفاح .
والتقليل من شرب القهوة والشاهي والمشروبات الغازية واكل الشكولاته والحلويات .
واعراضها عند الاطفال .. كثرة الصداع والدوخه ونزيف الدم من الانف واللام البطن
وبرودة الجسم والاحساس بالكسل وكثرة النوم
وملاحظة عدم الاكل لأن الشهية للأكل عند الاطفال تكون ضعيفة جدآ .

واخذ الفتامينات كتعويض لضرورة القصوى فقط ..لانه مضر اذا استمر الطفل في استخدامه
ويصبح الجسم معتاد على العلاج ولايقبل بغيره مهما ياكل ..
وأسال مجرب ولاتسأل طبيب

فقرالدم الغذائي

فقر الدم الغذائي
د.عبدالعزيز بن ابراهيم العثيمين

هو الحالة المرضية والتي تنتج عن نقص مادة الهيموجلوبين بالدم والذي يؤدي ألي نقص كمية الأوكسجين المادة المهمة المساعدة للخلايا للقيام بالعمليات الحيوية والتي تمكن الكائن الحي بالقيام بدوره الحيوي .ويعتبر عنصر الحديد أحد العناصر المهمة والذي يدخل في تركيب الهيموجلوبين حيث يقوم الهيموجلوبين بعملية تبادل الغازات بين الخلايا والرئتان حيث يكون مع الأوكسجين القادم من الرئة مركب الاوكسيهيموجلوبين والذي يتفكك داخل الخلية معطيا الأوكسجين لها وفي نفس الوقت يتحد الهيموجلوبين مع ثاني اوكسيد الكربون والناتج عن عملية إنتاج الطاقة داخل الخلية مكونا مركب الكربوهيموجلوبين والذي يتفكك في الرئة طارد ثاني اوكسيد الكربون ليخرج مع التنفس ويتحد مع الأوكسجين الجديد وينقله ألي الخلايا وهكذا

من أهم أسباب فقر الدم الغذائي المختلفة أسباب طبية او وراثية او بيئية وهذه الأسباب يمكن تفصيلها في النقاط التالية
أولا- نقص كمية الحديد المتناول او الممتص من الأغذية
الجسم يمتص 10%فقط من الحديد الموجود في الغذاء المتناول فإذا كان الغذاء يحتوي 10 مليجرام حديد فالجسم يمتص واحد مليجرام لذلك من المهم
· تناول كمية كبيرة من الأغذية العالية المحتوى من الحديد والتي تشمل اللحوم الحمراء والبيض والبقوليات والتمر
· كما يجب تناول الأغذية المحتوية على فيتامبن ج والمتوفر في الحمضيات والخضراوات الورقية حيث إن هذا الفيتامين يساعد على زيادة امتصاص الحديد
· تجنب تناول الأغذية التي تقلل من امتصاص الحديد بعد الوجبة مباشرة وخاصة المكسرات والشاي
ثانيا- ممارسات خاطئة لطرق الفطام
حليب الآم من افضل الأغذية لطفل وله من الفوائد الكثيرة والتي أصبحت معروفة لدى الجميع وفي كل يوم يظهر فائدة جديدة ولكن يجب أن يكون واضحا إن الحليب فقير جدا لعنصر الحديد فالطفل في الأشهر الثلاثة الأولى يعتمد عل مخزونه من الحديد لذلك من المهم البدء في تقديم الأغذية العالية الحديدوالاغذية التي تساعد على امتصاص الحديد بدء من الشهر الثالث وبالتدريج وبكميات قليلة لتجنب آي تأثير للحساسية ومن هذه الأغذية البيض واللحوم المهروسة وعصائر الحمضيات
ثالثا-زيادة كمية الحديد لفئات معينة
الأطفال والمرضعات والحوامل والفتيات في سن المراهقة يزداد احتياجهم للحديد بكميات اكثر من الفئات الأخرى لذلك يجب مراعاة ذلك عند تخطيط الوجبات لهم
رابعا عدم استفادة الجسم من الحديد
هناك بعض حالات العدوى المزمنة بسبب مرضي او عدم وجود المواد المخلقة للهيموجلوبين مثل نقص فيتامين ب12 لأسباب مرضية او وراثية
خامسا –فقد الدم
بسبب مرض معين مثل فرحة المعدة او الأمعاء او الإصابة بالطفيليات في الأمعاء او الدم او الطمث الكثير لمدة طويلة تزيد عن ثلاثة أيام وعلى هيئة نزيف تسبب فقد الكثير من الدم مما يسبب فقر الدم
هذه أهم الأسباب ويتضح ان نسبة كبيرة منها يمكن تجنيها بتعديل السلوكيات الغذائية السليمة
http://www.dr-alothaimeen.net/vb/index.php

موضوع جد مهم تشكر المديني
مداخله ممتاز وغنية د. العثيمين

تناول كمية كبيرة من الأغذية العالية المحتوى من الحديد والتي تشمل اللحوم الحمراء والبيض والبقوليات والتمر
· كما يجب تناول الأغذية المحتوية على فيتامبن ج والمتوفر في الحمضيات والخضراوات الورقية حيث إن هذا الفيتامين يساعد على زيادة امتصاص الحديد

.........
ثالثا-زيادة كمية الحديد لفئات معينة
الأطفال والمرضعات والحوامل والفتيات في سن المراهقة يزداد احتياجهم للحديد بكميات اكثر من الفئات الأخرى لذلك يجب مراعاة ذلك عند تخطيط الوجبات لهم

ياعزتالي بس للي رواتبهم ضعيفه ,, بالله بعد رفع التجار الاسعار وافقارهم للناس نستغرب كثرت الامراض ! ارخصوا المعيشة خلوا الناس تتغذى ..

بالنسبة للأطفال هم بحاجه للمتابعة, خاصة إذا كانوا يعانون من أمراض مصاحبة, وبعض الأطفال للأسف يعتمد في يومه على وجبات من منتقخات الذرة والبطاطس الجاهزة والحلويات والمشروبات الغازية والعصائر التي تحتوي على نسب عالية من السكريات

اشكرك اخي احمد على الموضوع القيم,

السلام عليكم

بارك الله فيكم ,,

كانى احلم ,,,,

لو كان هنالك ماده تدرس في المدارس والجامعات بواقع حصة واحده فقط

عن التغذية السليمه وطرقها وماهى المواد الخطرة والصحية الخ ,,,

كانى احلم بان الضجه حول تدريس الانثي للذكور والعكس والاختلاط والتبجيل بالالفاظ الخ
ليس اكبر واهم اهداف قاده التعليم لدينا ,,,!!!!!!


هل انا احلم !؟؟؟

حلو