أيها اللبنانيون… لا تأكلوا اللبنة!





عرض برنامج «حكي جالس» على المؤسسة اللبنانية للإرسال نتائج فحوص مخبرية أجريت في مختبر سويسري على خمس عيّنات لمنتجات اللبنة هي: مسابكي، خوري، دايري داي، كانديا وتعنايل. وتفيد النتائج التي أجريت في مختبر UFAG المختص بفحص مشتقات الحليب، عن وجود المضاد الحيوي نتامايسين Natamycin بتركيز واضح في اثنين من هذه المنتجات (خوري 54.3 ملغم بالكيلو، ودايري داي 12.9 ملغ بالكيلو)، كما أن نتائج العينات من منتجات (مسابكي، وتعنايل وكانديا) أظهرت وجود كمية (أقل) غير قابلة للقياس من مادة Natamycin.
وبعد بث التقرير طلب وزير الصحة اللبناني وائل ابو فاعور من وزير الاقتصاد والتجارة آلان حكيم أن تبادر مديرية حماية المستهلك إلى اتخاذ التدابير المناسبة لتفادي استهلاك اللبنة المصنعة في هذين المصنعين، في انتظار استكمال الإجراءات الرسمية اللازمة”.
وأشارت مصادر وزارة الصحةالى ان وزارة الاقتصاد ستجري التحاليل المخبرية الرسمية على أن يتم بالتوازي وعبر مراقبي مصلحة حماية المستهلك وقف بيع اللبنة في المراكز التجارية والسوبرماركت في انتظار صدور النتائج الرسمية من المختبرات المعتمدة لدى الوزارة. ولفت الى ان المصنعين كانا قد أجريا فحوصات أكدت عدم ضرر هذه المادة، ولكن الوزارة آثرت التأكد عبر المختبرات الرسمية التي تعتمدها وزارة الاقتصاد.

و هل هذه المنتجات متوافرة في السوق السعودي !!!!!

(مسابكي، خوري، دايري داي، كانديا , تعنايل)

لم يسبق لي رؤية مثل هذه الأنواع في السوق .... وفي حالة رؤيتها ينصح بتجنبها .

شكرا على التنبيه أخي أحمد المديني ,,

بعد الفحص ذكر

مادة ( نتما يسيين )

ماهذه المادة !!!!!!!

كمية غير قابلة للقياس

من يوضح هذه العباراة

أتمنى يأخذ منتجات الألبان الموجود لدينا

للفحص .... كيف تكون النتيجة ...

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هامور

بعد الفحص ذكر

مادة ( نتما يسيين )

ماهذه المادة !!!!!!!

كمية غير قابلة للقياس

من يوضح هذه العباراة

أتمنى يأخذ منتجات الألبان الموجود لدينا

للفحص .... كيف تكون النتيجة ...

سؤالك يتضمن شقين ....
الشق الأول ماهي مادة Natamycin :
النتمايسين هو مضاد حيوي له إستخدامات طبية و كذلك صناعية ...
فهو مضاد حيوي الهدف منه القضاء على الميكروبات و الفطريات التي تسبب العفن و له الرمز E235 .
طبعا هناك دول تسمح بإستخدام النتمايسن في الصناعات الغذائية مثل صناعة الأجبان الصلبه و ذلك كعامل لمعالجة سطح الأجبان بنسبه معينة لحفظها من التعفن ... ولكن يتم كشط سطح الأجبان قبل إستهلاكها و تسويقها لإزالة المضاد الحيوي من على سطح الأجبان مثل الأجبان الفرنسية الصلبة .

أما في صناعة الألبان و منتجاتها و كذلك الأجبان الطرية و اللبنة فهو محظور إستخدامة ... و هو في الغالب محظور إستخدامة في الصناعات الغذائية لوجود بدائل أكثر أماناً في إستخدامة .

الشق الثاني هو معنى " كمية غير قابلة للقياس " :
في المختبرات المتخصصة يوجد أجهزة حديثة لكشف آثار المواد المحظور إستخدامها و لو بكميات قليلة جدا ً .
بمعني أن العينة تم إستخدام النتمايسين فيها بكميات قليلة جدا ً أقل من 1ppm " جزء من المليون " أي أن العينة تم إستخدام المضاد الحيوي فيها لوجود " آثار " لهذه المادة في العينة المفحوصة و لكن أجهزتنا لم تحدد النسبة بالضبط .

على العموم هذا يدخلنا لسؤال مهم جدا ً و هو :
هل إستخدام المضادات الحيوية في الغذاء آمن !!!!
لتسهيل الإجابة بشكل مختصر و واضح جداً للشخص غير المتخصص ...
و ظيفة المضادات الحيوية هي قتل البكتيريا من الجسم سواء البكتيريا الضارة المسببه للمرض أو البكتيريا المفيدة و الموجودة في الجهاز الهضمي ...
و المضادات الحيوية تستخدم لفترة محدودة و بإشراف طبي ....
فتخيل أنك تأخذ المضادات الحيوية بشكل يومي لمدة سنوات فكيف تتخيل أثرها على الجسم ...
و بما أن الغذاء يتناول بشكل يومي فتخيل أنك يوميا ً تأخذ مضادات حيوية بدون إشراف طبي و على مدى سنوات .... بالتأكيد أثرها مدمر على مناعة الجسم لمقاومة الأمراض .

آمل أن أكون قد أفدت المستهلك الكريم بشكل مختصر و ميسر
مع خالص الأمنيات بالصحة و السلامة للجميع
positive saudi

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة positive saudi

و هل هذه المنتجات متوافرة في السوق السعودي !!!!!

(مسابكي، خوري، دايري داي، كانديا , تعنايل)

لم يسبق لي رؤية مثل هذه الأنواع في السوق .... وفي حالة رؤيتها ينصح بتجنبها .

شكرا على التنبيه أخي أحمد المديني ,,

إذا منعت وقطعت من دول تحترم وتحفظ حق المواطن والمستهلك , فسوف تراها عندنا ليعضوا خسارتهم

جزآك الرحمن خير الجزاء وأثابك خير الثواب على الطرح المفيد
هل يوجد مختبرات في السعودية يمكن اللجوء لها بعد الله
لفحص الموجود في السوق مثل المختبرات السويسرية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد المديني

جزآك الرحمن خير الجزاء وأثابك خير الثواب على الطرح المفيد

هل يوجد مختبرات في السعودية يمكن اللجوء لها بعد الله
لفحص الموجود في السوق مثل المختبرات السويسرية

الله يجزاك خير و يعافيك ...
و جزى الله خيرا القائمين على هذا المنتدى المبارك ...

بالنسبة للمختبرات ... بالطبع فلديك مختبرات حكومية في هيئة الغذاء و الدوء و هيئة المواصفات و المقاييس و كذلك يوجد مختبرات خاصة مثل شركة مطابقة (الشركة السعودية للمختبرات الخاصة) .
ولكن لا أعرفف هل يستقبلون العينات من المواطنين مباشرة !!!

المهم من ذلك أن الشركات الوطنية الكبرى المنتجة لمنتجات الألبان تخضع تحت مظلة تلك الجهات الرقابية .... و عليه ندعو تلك الجهات الرقابية بـ تعزيز جهودها للرقابة على المواصفات العالمية لتلك المنتجات .

دور المواطن في النهاية هو مستهلك ... و الحكومة وضعت مثل تلك الجهات لأخذ المبادرة و البحث و التقصي و الرقابة و المنع .
من المفترض أن المستهلك لا يشغل باله .... لأنه وضع أشخاص و تدفع لهم رواتب مجزية و ميزانيات ضخمة ليقومو بدورهم على أكمل وجه و المواطن مرتاح البال و يتسوق بأمان .

إلا إن كان الرقيب .... !!! فمن حقك أن تقلق !!!

أبو فاعور يحيل ملف اللبنة على النيابة العامة التمييزية

أحال وزير الصحة العامة وائل أبو فاعور ملف إضافة مادة النتمايسين Natamycin إلى اللبنة، إلى النيابة العامة التمييزية لملاحقة المسؤولين قضائيا واتخاذ الإجراءات القانونية بحقهم وبحق كل من يظهره التحقيق، وذلك بعد تأكد صحة المعلومات التي أثارها الإعلام حول إضافة المادة المذكورة إلى اللبنة باعتراف المصنعين، كما ورد في مؤتمرهما الصحفي بالإضافة إلى المؤتمر الصحفي لوزير الصناعة د. حسين الحاج حسن، ما يخالف المواصفات القياسية اللبنانية المتعلقة باللبنة، ولا سيما أن النتمايسين Natamycin تستعمل في بعض الدول على القشرة السطحية للجبنة الجامدة ولا يجوز خلطها في اللبنة لعدم وجود دراسات تؤكد سلامة تناولها بالكميات التي أظهرتها التحاليل خصوصا من قبل الأطفال.

وكانت وزارة الصحة حصلت على نتائج التحاليل الصادرة عن مختبر UFAG السويسري التي تظهر إضافة هذه المادة من قبل مصنعين لبنانيين لإنتاج مشتقات الحليب وهما خوري ودايري داي.
النهار

بالفيديو.. ما هو مستقبل اللبنة اللبنانية؟

بعد البلبة التي شهدها قطاع الالبان والاجبان منذ أكثر من اسبوع بعد الكشف عن استعمال مادة غير مسموح، اكد وزير الصناعة حسين الحاج حسن، ان منتجي اللبنة الذين استعملوا الـ Natamycin قد صححوا خطأهم، لافتا الى ان هذه القضية انتهت وداعيا الى عدم اثارة الهلع بين المواطنين.

وكانت المبيعات بالسوق اللبنانية تراجعت بنسبة وصلت لحدود 60%.

نائب رئيس جمعية الصناعيين السيد زياد بكداش يشرح أكثر عن هذا الموضوع (شاهدوا الفيديو).