أسعار اللحوم تشتعل.. و“ تشوي” محدودي الدخل

الطلب على “الحمراء” ارتفع إلى 430 ألف طن والإنتاج المحلى 41.1%

عثمان الشيخي - على السناني - جدة - الرياض تصوير: محمد كديش
الأربعاء 28/03/2012





تشهد محلات ومواقع بيع اللحوم الحمراء في أسواق جدة والرياض وعدة مدن أخرى حاليًا ارتفاعًا كبيرًا في الأسعار؛ حيث قفز سعر الكيلو الواحد من لحوم الأغنام إلى 45 ريالًا مقابل 32 ريالًا تقريبًا قبل عام، فيما وصل متوسط سعر الرأس الواحدة من الأغنام إلى أكثر من 1000 ريال، بزيادة تتجاوز 100 في المائة عن الأسعار السابقة قبل عامين.

وأرجع بعض أصحاب محلات بيع اللحوم الارتفاع المفاجئ لأسعار اللحوم الحمراء إلى التكاليف الباهظة لأسعار الأغنام، والتي يبررها المربون بارتفاع تكلفة الأعلاف فيما أدى ارتفاع اللحوم البلدية إلى عزوف المستهلكين محدودي الدخل عنها واعتمادهم نسبة كبيرة منهم على الدواجن كبديل اقل سعرا.

وأشار عبدالله الاسمري احد أصحاب تلك المحلات إلى أن ارتفاع الأسعار لم يثنهم على الشراء لتوفير اللحوم لعملائهم ولكنه عاد وقال بان ارتفاع الأسعار كان سببا في عزوف الكثير من العملاء عن اللحوم.مشيرا إلى أن السوق المحلي بحاجة إلى رقابة من قبل أمانة جدة ووزارة التجارة لتعود الأسعار إلى ما كانت عليه مبينا ان مصدر الارتفاعات يعود إلى مربي وتجار المواشي.

أما احمد عبدالواحد «عامل بأحد حد مطابخ المندي» فيؤكد أن الأزمة الحالية التي تشهدها أسواق اللحوم الحمراء تعود إلى عدة أسباب أهمها ارتفاع أسعار الأغنام وعزوف المستهلك عن الشراء، وقال ان هناك محلات توفر اللحوم ليس من اجل الأرباح وليس المستهلك في إشارة إلى المراكز التجارية والهايبر ماركت وغيرها من المواقع الكبرى ثم انتقلت الأزمة إلى محلات الجزارة الصغيرة لتشتعل الأسعار في المطاعم والمطابخ.

ويؤكد سليمان الجابري رئيس لجنة المواشي في الغرفة التجارية الصناعية بجدة أن أزمة اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية تعود إلى زيادة الطلب وقلة المعروض من الأغنام نتيجة ارتفاع أسعارها ووصولها إلى أرقام خيالية، وأضاف: «بات من الصعب على التاجر والمستورد وحتى المستهلك مجاراتها»

وقال ان الأغنام ارتفعت أسعارها نتيجة ارتفاع كلفة الأعلاف على المستويين المحلي والعالمي وان الحلول بالنسبة لهم كتجار ومستوردين باتت ضئيلة: «وبالتالي لا بد من تدخل الدولة من خلال دعم التجار وتحديدًا تجار المواشي والمستوردين أسوة بكل الدول الخليجية».

وفي الجانب الآخر يؤكد مروان حلمي رئيس مؤسسة مروان العالمية للتجارة والاستيراد أن المملكة استوردت أكثر من 870 ألف طن من اللحوم والأحشاء المجمدة والمبردة خلال عام ٢٠١١وذلك من دول نيوزيلندا واستراليا ودول أمريكا الجنوبية والولايات المتحدة وبعض الدول الأوروبية بقيمة (7.63) مليار ريال منوهًا بأن التحديات التي تواجه المستوردين السعوديين بجانب المنافسة في السوق المحلي وقلة الموارد تتمثل في الكوارث الطبيعية في الدول المنتجة التي تؤدي إلى ندرة السلع ورفع الأسعار.

وكشف حلمي عن توقيع شراكات استراتيجية مع أول مؤسسة سعودية تستورد لحوم الغزلان النيوزيلندية لتسويقها في المملكة ودول الخليج في ظل الإقبال الكبير عليها بالأسواق المحلية مبينا ان الأزمة الحالية تتمثل في ارتفاع أسعار الأغنام.

وفى سياق متصل عقدت لجنة الأمن الغذائي بالغرفة التجارية الصناعية بالرياض اجتماعها الدوري الثامن عشر برئاسة سعد بن عبدالله الخريف، حيث استضافت اللجنة المكتب الاستشاري المكلف من قبل الغرفة بإعداد دراسة عن سوق اللحوم الحمراء في المملكة.

وكشفت دراسة اللجنة لسوق اللحوم أن الطلب المحلي على «الحمراء» خلال عام2011م قدر بـ (430) ألف طن والكمية المعروضة (177) ألف طن، وبذلك تكون الفجوة السوقية مقدارها (253) ألف طن ونسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء في المملكة (41.1%) وتنبأت بأن يكون مقدار الطلب المحلي على اللحوم الحمراء في العام 2020م في حدود (470) ألف طن والعرض (195) ألف طن وبالتالي الفجوة السوقية (275) ألف طن ونسبة الاكتفاء الذاتي ستكون ( 41.4 %).


http://www.al-madina.com/node/367151

اللهم إرفع عنا الغلا
اللهم إرفع عنا الغلا
اللهم إرفع عنا الغلا

آمين يارب العالمين