السوبيا

السوبيااااااااا

أكدت الباحثةهوازن حامد مطاوع ماجستير كائنات دقيقة قسم احياء جامعة ام القرى تأكيدا علمياً منذعدة سنوات بالتحليل الكيميائي ان هناك نسبة من الكحول في السوبيا و قد أكد هذهالحقيقة الدكتور محمد قربان استاذ التخمر الميكروبى المساعد بقسم الأحياء جامعةالملك عبدالعزيز فوجد أن نسبة الكحول الايثيلي وصلت إلى 2،3 % بعد 24 ساعة و ازدادتإلى 4،2% بعد 48 ساعة أما بعد 72 ساعة فقد وصلت 99.9%، هذا من ناحية الكحول أما منناحية أنواع الميكروبات الموجودة في السوبيا فقد استخدمت عدة بيئات من المصل لعزلالبكتيريا و الخمائر وكررت التجارب أربع مرات للتأكد و تم تجميع المتوسط منالقراءات لعدد الخلايا الميكروبية الموجودة في السوبيا، فوجدت أنها خليط منالبكتيريا و الفطريات و الخمائر بنسب عالية، حيث وصلت اعداد خلايا البكتيريا الى 12500 خلية و الخمائر إلى 12000 خلية و الفطريات إلى 400 خليه لكل ملم مكعب ..... "

بعض الناس يشتريالسوبيا ( ويدسّها ) ثلاثة ايام في جو دافئ حتى ( تفور وتزبد )

هنا يصبح الأمرليس ( سوبيا ) وإنما ( خمر تفور ) نسأل الله الحماية .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عايش رغم الظروف

بعض الناس يشتريالسوبيا ( ويدسّها ) ثلاثة ايام في جو دافئ حتى ( تفور وتزبد )

هنا يصبح الأمرليس ( سوبيا ) وإنما ( خمر تفور ) نسأل الله الحماية .

شفت كيف إن الشخص نفسه هو من يجعلها حرام أو حلال
معروف من المواد الأولية الداخله في صناعة السوبيا شبيهه بصناعه الخمر ( شعير و زبيب ) و لكن فتره التعتيق و التخمير هو من يجعلها حرام أو حلال و الإنسان خصيم نفسه .
أنا أقول لمن يحب شرب السوبيا حلال عليك إذا أخذتها من شخص شغله نظيف و على البارد و طازجه حقت اليوم .
أما تأخذها من باعه شوارع خلفية تكون حارة و ليس مضمون شغلهم فأنت من جنيت على نفسك ليس من نسبة الكحول فقط فقد تهون عند مقارنتها بالتلوث البكتيري و الفطري ؟؟؟

استغفر الله العظيم
معقوله

تفضل هنا

مايبيعونها عندنا في الحسا ولله الحمد

ما أسكر كثيره فقليله حرام .