منتدى مقاطعة - عرض مشاركة واحدة - ارتفاع عدد متسممي الشاورما في أحد مطاعم عنيزة

**لاتدف** · 30-11-2008, 01:38 PM

إلزام المستشفيات الخاصة بالإبلاغ عن “التسمم الغذائي” لمحاسبة المطاعم

الأحد, 30 نوفمبر 2008
محمد القشيري- جدة
ألزمت وزارة الصحة ، ممثلة في الشؤون الصحية بجدة ، جميع المستشفيات الخاصة بالإبلاغ عن حالات التسمم التي ترد الى أقسام الطوارئ بعد أن كانت عمليات الإبلاغ محصورة فقط على المستشفيات الحكومية ، بهدف الكشف عن الحالات التي لا يتم التبليغ عنها لمحاسبة المتسببين من المطاعم والكفتيريات .
وقال عبدالرحمن الصحفي مدير الإعلام والعلاقات العامة بـ “صحة جدة” أن هذا القرار جاء نتيجة توصيات من قبل لجنة تضم 4 جهات حكومية ( المحافظة والصحة والامانه وهيئة الغذاء ) لضرورة التبليغ عن حالات التسمم التي تصل إلى المستشفيات الخاصة والتي يتم علاجها دون الإبلاغ عنها في الجهات المسؤولة وذلك من خلال إرسال تعميمات تتم بصفة دورية تلزم المستشفيات الخاصة بالإبلاغ عن الحالات التي يشتبه في وقوع حالة تسمم لديها حتى يتم اتخاذ اللزام حيال التحقيق في مصدر التسمم لدى المطاعم والعمالة التي يعملون فيها . واشار الى أن الحالات التي رصدتها الشؤون الصحية بجدة بسيطة جدا مقارنة بالمدن والمحافظات الأخرى وجميع الحالات تم التأكد من الإصابة عن طريق المختبرات بالمستشفيات الحكومية وعندها يتم إحالة نتائج المختبر لأعضاء اللجنة لمحاسبة المتسببين .
وكانت احصائيات وزارة الصحة كشفت عن وجود 2586 حالة تسمم دوائي ، فيما تبلغ نسبة الحوادث بسبب مصدر عام أو حكومي (62%) من مجموع الحوادث المبلغة . اما بقية البلاغات فعن طريق أسر المرضى وسجل أعلى عدد من حوادث التسمم الغذائي خلال فصل الصيف.
وتصدرت محافظة بيشة أعلى معدلات إصابة وتبوك الأقل في حين بلغت نسبة السعوديين من هذه الحالات 90%. وانحصرت نسبة الحالات بين البالغين 35% والأطفال 64% وقد كانت أكثر الأطعمة المشتركة في الحوادث بسبب مصدر عام الدجاج بنسبة (21%) وشاورما الدجاج (26%) واللحوم الحمراء (12%) وهذا يعكس أهمية تداول الأغذية الحيوانية سريعة الفساد.
وتعتبر المملكة من أكثر دول العالم ارتيادا للمطاعم إذ يشكل 30% من السكان يتناولون طعامهم مرة أو مرتين أسبوعياً خارج المنزل ونتيجة إلى التغيرات الاجتماعية للسكان أدى هذا إلى تغيّر النمط الغذائي وبالتالي زيادة وقوع الأمراض المنقولة بالغذاء بما يسمى ( طعاماً ملوثا) بسبب احتوائه بالكائنات الدقيقة الضارة (فيروسات ـ بكتيريا ـ فطريات ـ طفيليات) يؤدي إلى وقوع أعراض مرضية عند استهلاك ذلك الطعام الملوث وأخطرها التسمم الغذائي .
http://al-madina.com/node/78431