جميل جدا أن نقرأ تجارب الاخوان مع الشاي ولي أن اقول لكم تجربتي ..

أنا من محبي الشاي وليس لدرجة الادمان التي أصابتني منذ مبطي .. ولكني ما زلت أرى أن الشاي كصناعة وعمل أفضل من النظر إلى نوعيته بما نسبته 60% ...

لا أدخل محلاً من المحلات الغذائية الكبيرة إلا ويكون لركن الشاي جزء كبير من وقتي أقرأ فيها وأنظر إلى الجديد وربما اقتنيت منها وهو ما جعلني أحفظ درجاً خاصا للشاي في غرفتي لأن ميزة الشاي يعمر كثيرا ولاتضره الحرارة كثيرا كما هو باقي المواد الغذائية ..

بصراحة يعجبني كثيرا شاي ربيع ووكيله باعشن هو وكيل شاي أبو جبل وشاي لورد أيضا وخامة الشاي أيضا تختلف بين هذه الانواع ولكن الوكيل واحد ..

الشاي الانجليزي انتشر في الاونة الاخيرة في بعض المحلات كالتميمي وجيان .. وبصراحة زرت لندن قبل فترة وكنت اتأمل في أنواع الشاي سواء في المحلات أم في المقاهي ورأيت اختلافا كبيرا في الطعم بين هذه الانواع ورجعت للبلاد ومعي حقيبة ملئية بانواع الشاي ولكنها لم تكن بالمستوى المطلوب ربما لم أظفر بالنوع الجيد لاني كنت اتذوق انواعا من الشاي خيالية في الطعم ,, ولذا فلا انصح بالشاي الانقليزي الموجود في اسواقنا والتي اسعارها تتجاوز العشرين ريالا ..

كما قلت للشاي طعم في اليد التي تعمله وهناك الشاي العدني بالهيل والشاي الحضرمي الذي بالبخار والشاي الايراني او الاصفهاني بالزعفران والشاي السوداني بالهيل والقرفة والمسمار والشاي الكشري المصري العاقد عندنا ..

بصراحة أدعوكم لتناول شاي أبو خالد في مطعم البيت السعودي بشارع الثلاثين شاي مايخرش المية .. انا ضد المطاعم ولكني ادخل اخذ منه شاي واخرج

للجميع تحياتي ..