اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عجمي وخوالي تميم
سبق ان شاهدت من فترة اجبان فيها عفن عند احد الاسواق فسألت واحد عندنا في العمل من الاردن الشقيق قال انه العفن بنسبة معينه هو ضروري للاجبان |
خويك الأردني يقصد هذا النوع من الجبن
و هو نوع من الجبن الفرنسي الشهير ( جبن روكفور )
أما جبن الحلوم و هو شهير في منطقة الشام و قبرص فلونه أبيض بدون عفن
و قد يضاف إليه حبه سوداء