السمك وما أدراك عن السمك
 

قبل اسبوعين مرت على اسماك الدانة وحصلت اسعار الاسماك مرتفعة أقل نوع سمك حصلته ب 80ريال
حتى الاسماك جاءها الارتفاع

اول مشاركة لك انا اواسيك
رح الحلقه

في بنده يوجد سمك فليه من سنغافوره
الكرتون 10كيلو ب160 ريال
وفعلا ممتاز لونه ابيض ومافيه عروق سود ابدا يعني دليل انه خالي من التلوث
وماله ريحه زي باقي السمك

نحن نلوم من يدفع هذه الاسعار ويعينهم على الجشع .
لماذا يرتفع سعر السمك بالرغم من انه محلي وغير مستورد ومالهم عذر في رفع سعره .
هل قل السمك في البحر ؟!!

والله الجشع هو الي رفع سعر السمك ولا اروح سوقين فيهم نفس نوع السمك ولا الاثنين
اسماكهم اسماك مزارع الاول سعر الكيلو فيه كان 48والثاني فيه نفس النوع ب17ريال
معقوله كل هذا الفرق ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

عاد انا مخطط اروح سوق السمك الويكند هذا !!!!

الاسماك المفضلة لدي

الكنعد

الهامور

الفسكر


والربيان متوسط للكبسات وجامبو للشوي والبروستد وصغير حق الايدامات

بس بروح بكرة ان شاء الله سوق الدمام المركزي وانزل لكم تقرير بالأسعار علشان تعرف الاسعار وتعرف تتفاهم مع المطاعم.

وبيني وبينكم حلاة السمك شغل بيت اما المطاعم اللهم لك الحمد.

القلزم معروف إنه حرامي و موسه حاد .. تبغى سمك نظيف أطلع نواحي ثول .. سمك نظيف و أرخص نسبيا من القلزم.

الشيء الثاني .. السمك الطازج في البرد صع الوصول إليه بحكم هجرة و هروب الأسماك من المياه الضحلة والباردة عموما إلى المياه العميقة الأدفأ .. لذلك ترتفع أسعار السمك الطازج أيام البرد وتقل كمياته لصعوبة الوصول إليه (جداوي و خبرة بحر :) ).

عليكم هذه الأيام بالمجمد و المستورد و أحرصوا على شراءه من ثلاجة معروفه و أشتروه مجمد و لاتفكوا الثلج منه إلا عند الطبخ .. السمك من اسرع اللحوم فسادا وتسمما عند التذويب وإعادة التجميد.