كيف تصنع الجبن السائل
تعلم كيف تصنع الجبن السائل http://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_30838569.jpg http://www.almarai.com/ProductImages...ar_cheddar.jpg كلنا شفنا الدعاية الي تقول أن ملعقة جبن تعادل كاسة حليب وصرنا نعبي السندوتشات من ها الجبنة السايلة ندور الصحّة وكن أتريق على الي ياكلون كروسان الزبدة أقول زبدة على ها الصبح أترينا مكلكعين كبودنا بالزيت تعالو للموضوع شوفو سر الجبن السايل وطريقة تصنيعة يا أعضاء ركزوا في الطريقة جربتها أمس وطلعت لي جبنة سايلة وربي وحشيت فيها خلية النحل لعمل برطمان من الجبنة السائلة كأس حليب مركز سائل+ عصرة ليمون+ ملح+خل +كأس زيت فقط http://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_66412796.jpg الطريقة نجيب المقادير http://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_81119521.jpg كاس حليب مركز غير محلى http://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_77686903.jpg أنا استخدمت كوب واحد فقط أما الطريقة فهي في منتهى السهولة وهي كالتالي نضع كوب الحليب في الخلاط ونضيف إليه ملعقة الملح وعصير الليمونتين ونشغل الخلاط ونقوم بإضافة الزيت إلى أن يتكثف الخليط ويصبح جاهزاً نكون قد جهزنا مرطمان جبن فارغ ونظيف http://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_60481629.jpg قمت بتصوير هذه الخطوة كي تري كيف أن المزيج غني وكثيف تماماً كما هي الجبن السائلة التي نشتريها http://www.lakii.com/img/all/Aug09/WT7uzi08221329.jpg http://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_27754624.jpg http://www.lakii.com/img/all/Aug09/WT7uzi08221329.jpg الكوب الواحد من الحليب يكفي لعمل برطمان ونصف من الجبن جربيها وما حتندمي ممكن تضيفي للجبنة النكهة اللي تحبيها فلفل حار ، زعتر,خردل زي ما تحبي |
يعني الدعوة كلها زيت طيب ليش غالية أجل.
وكذلك يقاس على القشطة والجبن المثلث وجميع جبن يدهن على الخبز. لأن الجبن أصله قاسي مثل العكاوي والقشقوان. شكراً... |
اقتباس:
فعلا كلامك صحيح وأنا أفكر فيها ليش المايونيز أرخص 910 ملم بــ 11 ريال لأجود نوع مع ان المايوينز يكلف أكثر وانظر المكونات الكثيرة لإعداده |
حياك ابو علي
هذا اشبه بالمايونيز وطريقة غير مضبوطة هالطريقة _ المنقولة من كورنر الطاهية _ افضل https://www.mqataa.co/vb/uploaded/715_11273144053.png الكميه تعطي كيلو وربع جبن: 5ليترمن الحليب طازج اوبودره محلول في الماء كاس شاي خل ضعي الحليب في قدر وارفعيه على النار حتى يغلي ضعي كوب الخل حتلاقيه اتكتل تطفي النار ضعيه في مصفاة فيها شاش ونتركه حوالي 5دقائق ثم ضعيه في الخلاط ونضع عليه قليل من الماء ثم اصبع زبده ثم قشطة قيمر وتخلط جيدا |
| الساعة الآن 12:47 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by