| كرامة انسان |
04-01-2008 06:03 AM |
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مقاطعتهم&حارقتهم
(???????? 51297)
عن اذنك أبو هشام
ابوهشام يقصد اننا نقدر نصنع اللبن والزبادي وحتى اللبنة في البيت
حليب 2لترتحطه على النار وقبل درجه الغليان تبعده وتخليه يدفى يعني الطفل الصغير يقدر يشرب منه ولا تلسعه الحراره
وبعد ما يدفى تحط عليه علبة الزبادي ويحرك مضبوط وتغطية وينحط في الفرن بس موشغال مطفي عليه او أي مكان مو بارد مدة ما تقل عن 8ساعات في الصيف والشتاء10 ساعات علشان تسمح للبكتيريا الجيدة بتفاعل وتخمر وراح يكون عندك زبادي منزلي وممكن تأخذ منه جزء وتخلطه مع شوي مويه ويصير لبن
وايضا ممكن تعمل منه لبنه تأخذ من الزبادي وتحطها في شاش وتربطها وتحط تحتها صحن وتخليها في الثلاجه مده يومين راح ينزل منها مويه تسمى شرش وراح يبقى في الشاش اللبنة
بالنسبة للشرش البعض يرمية لكن هو مفيد ممكن تضيفه للزبادي بدل المويه وتخلطه ويصير للبن
ولاتنسى تأخذ من الزبادي القديم اللي صنعته في البيت لعمل زبادي جديد
بدل ما تشتري كل مرة
|
شكرا لدرسك في الاكتفاء الذاتي
انا لو استخدم الالبان لكان سويته ولكن لا استعملها
الله يسلم الحليب البودرة بالكثيير |