ياااا لطيف الالطاااف
ننتظر بقية الموضوع

ننتظر التحقيقات...............ولن ننتظر كثيرا...يا امانة جده

الدجاج الفاسد

د. هيثم محمود شاولي

توقفت كثيرا أمام المانشيت الذي انفردت به «عكاظ» في صفحتها الأولى الأربعاء الماضي والذي تناول تسويق ثلاثة آلاف دجاجة فاسدة يوميا على متاجر ومطاعم شهيرة، وهو ما أثبتته الفرق الميدانية لأمانة جدة خلال عملية دهم مفاجئة بناء على بلاغ مرره مواطن بحسه الإنساني كاشفا عن مصدر توزيع الدجاج الفاسد.

يحمل الموضوع في سياقه بعدين مهمين الأول: دور المواطن في كشف مثل هذه الأمور التي تمس صحة الإنسان، الذي حتما لا يستطيع أن يفرق بين الدجاج السليم أو الفاسد، لأن الدجاج الذي أمامه مغلف إذا كان في طريقه إلى المحلات ومراكز الدواجن، أما إذا كان في طريقه إلى المطاعم فهو بالطبع يشكل أيضا خطرا قاتلا قد يترتب عليه التسمم الغذائي الفوري بعد ساعات من تناوله.

طبعا كل هذه المعطيات تجعلني أولا أحيي هذا المواطن، وثانيا أطالب بتكريمه لأنه أنقذ أرواح من تعرضها للتسمم الغذائي. :thumbsup:

أما البعد الآخر فهو مرتبط بدور الأمانات في غياب أو ضعف جولاتها التفتيشية، خصوصا إذا كان الأمر يتعلق بصحة البشر، فكم من المواد الغذائية الفاسدة أو المنتهية صلاحيتها تباع عيني عينك في البقالات أو الشوارع وفي غفلة الفرد الذي لا يدقق في تواريخ الإنتاج أو انتهاء الصلاحية، ويبادر بالشراء ويستمتع في تناول المحتويات، وفجأة يشتد الألم لديه ويتوجه إلى أقرب طوارئ.

أتمنى من جميع الأمانات في مناطق المملكة أن تفعل دورها التفتيشي، وأن تطبق أنظمة العقوبات على كل من يخالف التعليمات، خصوصا على المطاعم التي تتباهى بديكوراتها الخارجية وتجد الصراصير والفئران ترقص في مطابخها.

وأخيرا.. صحة الإنسان أغلى ما يملكه، وما يتناوله لأبد أن يكون صحيا وخاليا من الشوائب والتلوث، والله من وراء القصد.

http://www.okaz.com.sa/new/Issues/20...1016451552.htm

في نفس السياق و الموضوع ..
أبلغني صديقي الذي يعمل في مجال الدواجن (يمتلك مزرعة صغيرة) أن المنطقة المذكورة تم تطهيرها و إيقاف النشاط فيها لكن المصيبة أكبر من أن تكون إنتهت.

قال لي أيضا أن هناك نشاط مشابه في منطقة "أم السلم" حيث تقوم عمالة مجهولة بذبح و تغليف دجاج مجهول المصدر و توريده للمحلات بمسميات مختلفة و بعضها يتم وضع ستكرات محلات أو مزارع وهمية في المدينة و مناطق أخرى و كأن هذا الدجاج قادم من هناك.

الأدهى و الأمر أن العاملين في أم السلم يتمتعون بحماية مسؤول في بلدية المنطقة هناك (لم أتمكن من معرفة إسمه أو منصبه) حيث يقوم هذا المسؤول بإبلاغهم عن أي مداهمات او حملات تفتيش ستحصل مقابل 20 هللة عن كل دجاجة .. و احسبوها إنتم.

سأحاول جمع المزيد من التفاصيل عن الموضوع.

مازلنا ننتظر التحقيقات.

ولعنة الله على كل مسؤل خائن لبلدة ومواطنيه.

واليوم في صحيفة عكاظ "توزيع 7500 علبة حليب اطفال فاسد" في احد احياء جده العشوائيه وعماله اقريقيه سائبه وين كفيلهم امسكوا وعذبوه........جده ام المعارك ضد العماله السائبه.

الموضوع يتكرر وفي أكثر من موقع وبعضها متغير
المشكلة وجود فاسدين يغطوا على الموضوع والمطاعم المستفيدة
يجب ألزام المطاعم بشهادة منشأ للحوم تحدث على الأقل أسبوعياً